川内 で思いっ切りフラれ、涙を拭って乗り込む九州新幹線つばめ。滑るように走れば、アッと言う間に鹿児島中央ね≡3 それにしても、JR九州ッてお洒落な車両が多いと思うのは気のせい？その後は市電に乗り換え、ガタンゴトンと西から東へちょいと行ったところ…市役所前が目的地です(・∀・)ﾉ ﾖ
11：40に店内へ、左手の券売機でどれにしようか眺めていると、店員さんが接客に来られ「私のオススメは断然つけ麺ですね！」と仰られる…そ、そう？中本インスパイア的なメニューも気になるんですが？あ…はい、それじゃあつけ麺にしようかしら。んもう、流されやすい私(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ
メイン調理、サポート、接客の3名体制で、お揃いの赤Tシャツ…は出身先を彷彿とさせますね。10席ちょいあるL字カウンター、2名掛けテーブルが2卓。時間もあってか、まだゆったりした営業( ・Д・)ﾎｳ 太麺は時間が掛かるとのコトですが、手元の調理に目を落としていれば待ち時間も苦になりませーん。デン。
あ、チト前後しますが…コチラの店主さんは、トーキョーの某M蔵で修行経験が有られるそう。それこそNCSの西尾店主 の後輩に当たる方らしく、以前ブログでも紹介 されてましたね( ・Д・)ｳﾝ 確か、NCSの店内にもショップカードが貼ってあったハズ…。
また、店名の「バガボンド」は旅人や放浪人、何かを求める…という意味があるとのこと。うまいラーメンを求めそれを追求する。自分の本当の一杯を見つけるためにこのような店名になったそうです（西尾さんブログから引用）。ナルホドねヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ
さて、麺は自家製麺らしく、メニューによっては細と太から選択可能とのコト…私は後者でお願いしました(*・∀・)b ｸﾞｯ 饂飩のような白い柔肌で、盛り付けの際に気を配っているのがとッても良くワカりますね！更には麺だけじゃなく、総じて丁寧な仕事が好感度高めッす。
ちなみに…細麺のお隣りさんをチラ見した感じでは、エッジの強い中細ストレートッてな印象(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ 加水も低いんでしょう？ちゃちゃッと提供されていました。
つけ汁は濃淡2色で、小粋な見た目がまたイイですね。つけ汁を作ってから、上に元スープを掛けているんでしょうかね？何れにしても、店主の色彩美に対する拘りが垣間見れまッす。
そんな見た目はさるコトながら、味はWスープのお手本みたいな出来栄えね(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ まったりととろみがあり、過多にならない程度の丁度良い濃度。タレなのか？浮かぶ玉ネギ効果なのか？独特な甘味を伴う感じで、微弱な酸味もグッドです( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ それに柚子皮ちっくなヤツも…ッて、アレ？脳内補填しちゃったかな？
で、つけ汁の中にはもやし、小ネギ、叉焼、メンマ、海苔が1枚ね。自家製麺もさることながら、細部に渡っても間違い無いグッジョブ。あまり偉そうに語れませんが、麺事情については地域格差なんてそう無いんでしょうなァ。それくらいグッジョブ（´ρ｀）ｼﾞｭﾙﾘ
咀嚼すればモッチモチ、喉越しも最COREな太麺はすぐに底を突いちゃった…サービスの大盛でお願いしなかったコトを後悔しつつ後半戦。割らなくても問題ない塩気ではありましたが、折角なのでスープ割りをば。
さすれば、魚介が立ってコレなかなか…むしろコレがイイ( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ そうか、南極でもつけ麺でも無く、ら～麺が個人的ストライクだったのかも知れませんねェ！なんつッてい、最後まで減速するコトなく、ズズズで汁完。
お、食べ終わる頃には店外に待ち客が出ていたりして、サスガの人気店でございまッす。場所的に少し出足が遅い立地なんでしょうなァ…ささッと食べられて実にラッキー！そして、脅威のコストパフォーマンスに感謝感激雨アラレ(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
いやいや、これで桜島もキレイに見えたら言うコトないんですケド。あ、幸せのとんぼでも探しにチト行ってみますか…ソノ時間は無いか(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ
今日も幸せ日々笑進！
お店：バガボンド＠市役所前
住所：鹿児島県鹿児島市山下町12-27
営業時間：11:15-15:00 16:30-21:00※スープ切れ終了
定休日：月曜日
注文：つけ麺（\650）