いやいや、こうも寒暖の差が激しいと、体調を崩しがちですね。新年度もスタートしたばかり、気を引き締めていきましょう。なんつッてい、コートは会社へ置きまして、久し振りに西葛西のお客さんを訪問…の前に、逆方面に乗り込む東西線。ガタンゴトンと揺られるコト数分で目的の駅、高田馬場にて遅いお昼をとりまッす(*・∀・)b ｸﾞｯ
太麺の可能性を提案し続ける太麺堂、ソチラで本日4/13から新たな限定をスタートらしく、いそいそと訪問。前回の「太煮干ラーメン 」に変わり、負死鳥カラス氏 のブログによると、お次は謎の覆面「スカルクロウ」氏のコラボみたいッす( ・Д・)ﾎｳ 題して「太ふへん者ラーメン」だとか？
14：00ちょい過ぎに入店、近所の学生さんと思しき面々で8割ほど埋まっています。もちろん太宣言を前提に、\100引きの食券をゲトり着席ヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ
まぁ、今更ですが、コチラのお店では太宣言をすると割引価格にて食べられる…そう言ったサービスがあります(・∀・)ﾉ ﾖ 卓上の紙に、すらすらッと「太」の文字が入る宣言をするだけ。後はヨダレを垂らしてお待ちすれば、手元に提供でッす。デン。
太いと言葉とは対照的なビジュアルで、どちらかと言えば緻密で細やかな面持ち。黒はマー油？綺麗なラインが円く引かれ、ルッコラの緑も映えますねッ(*・∀・)b ｸﾞｰ 女性がターゲットと銘打っているダケあって、どことなく優美な印象を受けまッす。
まずはスープをズズズ…ッてか、スゴい濃度でレンゲを沈めてもスープが逃げていきますよう(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ むう、スープと言うよりはソースといった趣向で、実に重たい。重たいのだケド、飲み口はベジポタ由来のイイ意味で軽さがあります。ッてか、オフィシャル？では「ベジポタ鶏塩」とされていますが…コノ色で塩なんですね笑。野菜類から出る色で、こうなんのかしら？
それじゃあ「よく混ぜてからどうぞ」ッてなアナウンスの通り、シッカリ和えてからいただきますかッヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ あ、ラーメンじゃなくて和え麺ッてコトなんですね笑。
麺は以前と変わらないみたいですが、和え麺として食べると若干印象が異なりますね( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ みっちりと濃密な小麦感、ソノ香りもふわりと鼻をくすぐります。つるッとした艶肌に絡む、濃縮された鶏の旨味、野菜の甘味たっぷりなソース。トマトの酸味もほのかに感じてみたり？洋風を思わせますが、マー油にて和…と言うよりもラーメン的に着地します。マー油は結構支配的ですね。
具は鶏叉焼が2枚、ゴボウやニンジンの素揚げ、白ネギが脇を固めまッす(*・∀・)b ｸﾞｯ うん、素揚げの芳ばしさが風味良く、たまに口へ飛び込めばソノ食感も楽しいですねェ！ふふふ…鶏叉焼は最後まで残し、丼に残るソースを鶏叉焼でかき集めて完食。
てか、コノ一杯はドチラさんとコラボなんでしょうねェ…提供ラスト2週までシークレットみたいですから、楽しみにお待ちしましょうかねッ(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ
今日も幸せ日々笑進！
お店：太麺堂＠高田馬場
住所：東京都新宿区高田馬場1-4-18
営業時間：11:30-15:00 17:00-21:00
定休日：月曜日
注文：太ふへん者ラーメン（\800 → \700）
※太宣言で\100引きとなります。