おはようございます
今日から４月
あいにくのお天気からのスタートですが
新しく新生活始める1日になりますね。
卒業したバイトちゃん達も今日から研修医と仕事の
スタートみたいです。がんばれ！
昨日で、焼き鳥の一部が終了しました。
長い間一日の半分以上の時間を串うちに専念してきた
マスター本当にお疲れ様でした。
うちのお店のきもはきっと1番だと自信をもっていえる
皮、はつ、肝、はさみ
多く手放しますがももとつくねはまだ残します。
つくねは手作りでこれもうちの看板メニューのひとつ
もう少しこの二つは頑張るつもりです。
昨日は比較的お客様は少なかったのですが
スシロー並みに積み上げて食べてくれたお客様がいて
本当に15年の歴史を締めくくりました
本当に本当にありがとうございました。
ちょっと寂しいけれどここからまた新しい
挑戦もはじまります。
これからもどうぞよろしくお願いします
今日もいい日にします