旬をのがしたりんごのおいしい食べ方
2月も2週目になり、青森も少しだけ
雪が落ち着き、屋根やら屋敷の雪降しなど
一挙に進めたようです。
・・・がまた天気予報によると大雪
あっという間に雪の山・・・
さて、今日は一味違った話題
りんごの旬で美味しいシーズンも終盤です。
まだまだ、美味しいところではありますし
これから実がさらにしまっておいしい種類もありますね。
我が家は、家族そろって
りんごの品種のなかで「サンふじ」と「ふじ」派なんです。
特に、蜜がたっぷりのしゃきしゃきのサンふじが最高です。
でも、どのりんごの品種でも旬のタイミングがあり
本当においしいタイミングで食べれるのが最高なのですが
時には、少し熟しすぎたり、水分がとんでパサパサになって
しまったりしてしまうことがあります。
そんなときに、おいしいりんごを
別な食感で ”美味しく食べている方法”です。
◆煮て食べる◆
☆☆☆ 簡単レシピ ☆☆☆
①りんごを適度（8つ切り位がちょうどよい）に切る
②薄めの塩水に少しつける（皮むき終えたのをつけ洗う程度）
③塩水からだして鍋に移して、りんごが全部隠れる程度水を入れる
④お砂糖を大さじ１杯以内で（お好みに合わせる）
⑤はちみつを小さじ１～２杯（お好みに合わせる）
⑥中火でことこと水が半分になるくらいまで煮る
⑦弱火にして、串などで刺してみてやわらかく通ればＯＫ
⑧火を止めてさます
⑨最後に冷蔵庫にいれて冷やして絞める
子供のころ、よく祖母が作ってくれた味
母に、味が継がれ、母がよく作ってくれる想い出の味です。
各家庭で、いろいろな食べ方を楽しんでいると思いますが
私は、しゃきっとそのまま・・・
に次いで、この煮て食べるが好きですね！
晩酌の後のデザートにも、おやつにもイケますよ！
2月も2週目になり、青森も少しだけ
雪が落ち着き、屋根やら屋敷の雪降しなど
一挙に進めたようです。
・・・がまた天気予報によると大雪
あっという間に雪の山・・・
さて、今日は一味違った話題
りんごの旬で美味しいシーズンも終盤です。
まだまだ、美味しいところではありますし
これから実がさらにしまっておいしい種類もありますね。
我が家は、家族そろって
りんごの品種のなかで「サンふじ」と「ふじ」派なんです。
特に、蜜がたっぷりのしゃきしゃきのサンふじが最高です。
でも、どのりんごの品種でも旬のタイミングがあり
本当においしいタイミングで食べれるのが最高なのですが
時には、少し熟しすぎたり、水分がとんでパサパサになって
しまったりしてしまうことがあります。
そんなときに、おいしいりんごを
別な食感で ”美味しく食べている方法”です。
◆煮て食べる◆
☆☆☆ 簡単レシピ ☆☆☆
①りんごを適度（8つ切り位がちょうどよい）に切る
②薄めの塩水に少しつける（皮むき終えたのをつけ洗う程度）
③塩水からだして鍋に移して、りんごが全部隠れる程度水を入れる
④お砂糖を大さじ１杯以内で（お好みに合わせる）
⑤はちみつを小さじ１～２杯（お好みに合わせる）
⑥中火でことこと水が半分になるくらいまで煮る
⑦弱火にして、串などで刺してみてやわらかく通ればＯＫ
⑧火を止めてさます
⑨最後に冷蔵庫にいれて冷やして絞める
子供のころ、よく祖母が作ってくれた味
母に、味が継がれ、母がよく作ってくれる想い出の味です。
各家庭で、いろいろな食べ方を楽しんでいると思いますが
私は、しゃきっとそのまま・・・
に次いで、この煮て食べるが好きですね！
晩酌の後のデザートにも、おやつにもイケますよ！
