また夏が戻って来た様な日でした。
そして食べ過ぎました
＜秋茄子の塩サケビビンバ＞
・甘塩サケ（３〜４枚） 焼いて皮と骨を取りほぐして
おきます。
・ゆでもやし 茹でるかレンジで加熱します。
・茄子 皮ごと縦に細切りにし、水につけておきます。
すぐに炒める場合は水につけなくてOK
①もやしは塩・胡椒・ごま油・七味で味付けし、白ごまを
振ります。
②茄子はごま油（多め）で炒め、塩・胡椒・七味で味をつけ
白ごまを振ります。
③丼にご飯を盛り、３種類をのせます。
＜チョレギサラダ＞
レタスはち切って水気を良く切り、ごま油と塩・胡椒とち切った
韓国海苔で和えます。
＜きのこと豆腐のトロミスープ＞
・きのこ ２〜３種類を切っておきます。
・絹豆腐 ①丁を小さめのサイの目切りします。
・とりひき肉（１００g）
①ごま油でひき肉ときのこを炒め、水とナンプラー少々を入れ
水溶き片栗粉でトロミをつけ、豆腐を入れます。
②ガラスープで味をみます。
✳︎ナンプラーの代わりに、しょっつるでも可
＜かぼちゃのいとこ煮＞
①皮を所々むいて切り、皮を下にして耐熱ボールに入れ、濡ら
したペーパータオルで蓋をし、さらにラップをしてレンジで
加熱します。
②小豆缶（市販）も入れ、チンします。
③熱いうちにコーヒーミルクを入れ、少し置いてから味をみま
す。
丼だけでかなりの量があり、デザートが食べられず
家に帰ってから夕食時間に頂きました。