コーヒーに“サードウェーブ（第3の波）”
が到来しているそうですね。。
第3の波とは、米国初のコーヒー文化の
新潮流のことです。
カリフォルニアなど南海岸で興った
流れを総称する呼び名で、2002年頃から
使われるようになっています。
スターバックスなど、セルフ式カフェに
押されていた旧来型フルサービスの
喫茶店が復活しているのです。
豆の産地や農園を重視し、
豆に合わせた焙煎をするなど、豆の個性を
大切にした高品質なスペシャリティコーヒーを
追求するのが特徴だそうです。
またコーヒー店をめぐる環境変化が、
新しい競争を生み出しつつあるようです。
日本ではコーヒーのサードサードウェーブ
は受け入れられやすいかもしれませんね。
日本人は、味に敏感で、健康志向が強いですから。
ネットビジネスの波はやたら早いです。
今はASPを個人で持つ、まで来ていますね。
でもやたら早いからこそ客観的に
落ち着いて自分ができること、
自分なら稼げることを
見極めていきませんか。
流行っているという理由で、流されないよう
注意していきましょう！
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それでは