使用頻度の高い缶詰や瓶の食材は常温で長期保存もきくので切らさないようにしています😊
例えば、よく作るチリですが、必要な食材は「牛挽き肉と人参、玉ねぎ、あればセロリ」
あとは全部家にある缶詰や乾燥ハーブ等、一度買えば暫くは購入する必要のない食材ばかり。
「今日何しよ〜〜〜」と、とりあえず牛挽き肉と人参と玉ねぎさえ買えば、他の材料はもう全て家に揃ってる。
パスタのソースも、まとめて作って冷凍してあるソフリットとこれまた牛挽肉、他に必要な材料は全て家に常にある材料ばかりです。我が家のソフリットは肉料理用なので玉葱と人参とセロリで作ってます。
ビーフシチューもこれまた肉と 人参、玉葱、セロリ。
後は家にある物。(いい忘れましたが、ジャガイモも常にあります🇨🇦)
ベーコン冷凍&みじん切りのにんにく&飴色玉ねぎも絶対切らさない食材です。
後はこれだけで出来ます😁
と、月に1～2回の買い物なので、大鍋で一気に作って冷凍する料理多いです。
飽きずに喜んで食べてくれるので助かります😊
まぁ「え～また❌❌❌？」なんて口にした日にゃ～💢
もう何も食べさせてもらえなくなると理解してるはずです😑