皆さま、おはようございます。
空間デザインセラピストの Jun です。
早い方は今日からゴールデンウィークに入られる方もいるようですね。
天気も良いみたいなので、お休みの方は休日を満喫してくださいね♪
INFINITEは休まず営業しておりま~す☆
INFINITEでは本格的な台湾茶を淹れていますが、
最近は、その高山茶の山氣に癒される方も多く、
サロンのリピーターさんたちには大変ご好評いただいております。
「ここに来たら、この台湾烏龍茶ですよね~」
「この雰囲気とお茶が楽しみで来ました」
などのお言葉をとても嬉しく思います。
サロンのテーブルには茶盤をセッティングしていて、
その横には雰囲気のあるアジアンチェストに
私のコレクションでもある茶器たちが並んでいます。
最近は茶器が増えてきたので、古木のチェストに変えてから
「台湾茶専門店みた~い」と言われます(笑)
この茶器コーナーは私のお気に入りコレクションでもあるので
画像は載せずサロンね来られた方々とシェアしたいと思います♡
この茶器たちも養壺が進み、中でもお気に入りの紫砂壺は
茶の香りが響き美味しく淹れられるまでに育ってきています。
サロンへ来られ方の中には
お茶のお供にと和菓子を差し入れてくれるのですが、
その茶菓子に合う台湾茶を選ぶのも楽しいものです。
阿里山烏龍茶まで差し入れてくれる方もいらっしゃいました。
阿里山茶と言っても広大な山々なので、
産地や標高などにより茶の味もさまざまです。
阿里山烏龍茶と香炉庵のどら焼き&ドライフルーツ
こちらの阿里山烏龍茶は焙煎がきいていて
餡とレモンの酸味にもぴったり!!
とても美味しくどうもありがとうございました。
こちらは最中なんですが・・・今の最中っていろんな種類があるんですね。
画像左側は開封前。餡と最中が別々になっていて、
食べるときに餡をはさむので、パリパリ最中が美味しかったです。
最中って子供の頃にはあまり好きではなかったのに・・・
二度目の成人式を過ぎたころから好きになりました(笑)
サロン近くにある甘味処の豆大福とおはぎ。
烏龍茶との相性ばっちりで、お店を知っている方は買ってきてくれます♡
皆さま、どうもありがとうございます。
写真を撮る前に食べてしまって
載せられなかった皆さま・・・ゴメンナサイ
ペットボトルの烏龍茶しか飲んだことのない方には
本格的に淹れる台湾烏龍茶の味に魅了される方が多いです。
私もその一人です(笑)
そして、日本茶よりも台湾烏龍茶の方が
和菓子との相性はいいのでは・・・?
と思うような茶の香りとお味に皆さん驚かれます。
台湾烏龍茶と言っても種類もお味もさまざま。
INFINITEでは厳選された特別な茶葉のみを
ご来店下さる皆さまにお淹れしております。
奥深い台湾茶の世界へ踏み入れてみませんか?
高山茶の山氣に癒されてハートが開いてきますよ♪
素敵な週末&ゴールデンウイークをお過ごしくださいませ♡




