与志福

ミシュラン一つ星の与志福さんへ行ってきました。

素晴らしい！！


様々な食材を組み合わせているのにどれも調和が取れていて、冒険しているのにすべての素材がうまく絡み合っていて、あまりの美味しさに会話を忘れて舌の中で感動を噛み締めておりました。
全体的にトゲのない優しい味付けでした。大将のお人柄がお料理にも表れていると思います

私の語彙力ではまったく伝わらないと思いますので、画像をご覧下さい。
※お写真はお店の方に許可を頂いております。

⇩こちらのお刺身はうなりました！
ぷりぷりの甘い鯛と海老とイカを創作のソース（お醤油の代わり）をつけて頂くのですが、あまりに美味しくて感動しました

画像は一部ですが、すべて旬のものをふんだんに使ったお料理でした。
この素晴らしいハーモニーは食べないと共有できません。
こちらはリピート確実です！

大将が年齢が近いこともあり、終始和やかで柔らかい雰囲気でした。

全国のリーズナブルから高級な和食を食べていますが……
星一つじゃ足りないよ。
こちらは星☆☆は最低でも付けるべき。


早くもまた行きたいな

モナコとニースとパリ

来月、海外逃亡してきます。

やっと先月に去年の夏休みが取れて、やっと来月に今年の冬休みが取れた。

日本にいると息苦しくて、迷わず大好きなモナコと南仏へ
パリは個人的に東京と似通っていて正直あまり魅力ないけど、帰りの飛行機の乗り換えのことを考えて一泊してきます。
パリでいつも行くviscontiが閉店したという噂を聞いて悲しい



今回はエルミタージュとオテル ド パリに泊まってきます。


カンヌのカールトンホテルのボロネーゼはパスタが生きているようにプリプリで美味しくて、私の中ではここが世界で一番美味しいパスタだと思っています。


美味しいものが大好きな食いしん坊な私。今回もたくさんリストアップして制覇してきます

久々のアメブロ

とーっても久々のアメブロ。

以前よりも様式が変わっていてびっくりしました。

気ままブログらしく、気ままに書いていこうと思います。

フォアグラと白ワイン

１日３食でもいいくらい、フォアグラ大好きです

フォアグラと白ワインの組み合わせが一番好き(^-^)


白ワインは、今はチリやカリフォルニアにハマってます

美肌のために

美肌のために、シーフードを頂きました

いつものマノワ（広尾）で、新鮮な牡蠣・海老・ウニ三昧

その後はリッツ４５にて、新鮮な果物を使ったフローズンカクテルを
４５は私たちのために新鮮な果物を用意してくれていて、その中から旬なものを選び、カクテルを作ってもらっています
今日は、マンゴー・パッションフルーツ・巨峰・ライチのカクテルにしました



あくまで私は、ですが、週１回は新鮮なシーフード（できれば生のままで）を摂取するととても体調が良くなり、美肌になる気がします(^-^)


体質や遺伝があるかもしれませんが、肌が荒れている方は生活がそうなっても仕方ない、という方が多いように思います


私はよく「肌キレイだね！」と言われますが、やっぱりそれなりに頑張っています


よく寝て、新鮮なものをたくさん食べて、しっかりお肌ケアをしていきたいです