ぷるぷるかたまるふしぎ (絵本おもしろふしぎ食べもの加工)

５巻あるうちの、

「ぷるぷるかたまるふしぎ」しか

まだ読んでいないのですが。

調理を「かたまる」「膨らむ」「発酵」など、

変化のしかたで分けているのがユニーク。

いろいろなものの作り方が

写真入で、子どもでも作れるように

やさしく書かれています。

で、子ども向きに書かれているからと言って

説明が簡単すぎて、

これじゃ作れんというものではなく、

失敗しないように作るための

細かいコツなども添えられており、

何度にするか、何分間温めるかなども

詳しく書かれていて、なかなか良い感じです。

巻末には、それぞれの食べもののかたまるしくみについて

詳しい解説もついています。

ほかの巻も読んでみようと思います。

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