ということで、緊急出張は無事に回避されました。。
半分行く気になっていたので、なんとなく空振りした感じがします。
シンガポールに行った際に、必ず食事をするコースがあります。
まぁ私の中で勝手に作られている「定番コース」ですが。
一番のお気に入りは、なぜか沖縄料理の「ニライカナイ」です。
沖縄料理デビューが、実はシンガポールだったりするのですが、ここの料理を超えるお店は今のところ都内にはありません。
（注意！ 都内の沖縄料理屋さんのごく一部を食べ歩いただけの個人的感想ですよ！）
一番のお気に入りは「ナーべランプシー」。
イメージしやすく言えば、へちまの甘味噌煮込み。
これと泡盛が最高にあうんですよ！
まぁ他の料理も美味しいんですけど、特にお気に入りです。
そして締めに、そーきそばのミニサイズがあります。
いわゆるラーメンでしめるようなもんですね。
そして有名なチンホワ（京華）
日系CAの間でも美味しいと有名なチンホワ。
こちらもいつも混んでいます。
小龍包・焼き餃子・大根餅・ザーサイ麺がお勧めです。
場所は中華街にあります。
ディン タイ フォン（鼎泰豊）
台湾で有名な小龍包のお店です。
世界各地にありますが、日本にもあります。しかし高い！
シンガポールでは比較的安く食べられます。
まぁ台湾・上海などあちらこちらに有りますので、わざわざシンガポールで食べなくてもとは思いますが、行く機会が無い方は是非行ってみてくださいね。
クリスタルジェードグループ
日本にも出店しましたが、日本では非常に高価なお店です。
しかし、シンガポールでは比較的安い値段でおいしい中華が食べられます。
クリスタルジェードには、パレス・キッチンなどとお店によって若干雰囲気が異なります。
素敵な雰囲気の中で食べたいのであればパレス。
居酒屋のような感じで、美味しい中華が食べたければキッチン。
お勧めは、キッチンかな？
安いしゆっくり食べられます。
尚、ローカルに人気のお店ですからいつでも混んでいます。
パレスは、並ばなければなりません。
おっと、沖縄料理と中華しかないですね。
ローカル（？）フードは、肉骨茶（バクテー）とチキンライスと言われています。
肉骨茶（バクテー）は、店ごとに味がものすごく違います。
美味しいお店は、ものすごく美味しいですよ。
でも外れると、かなりガッカリしますので事前に情報収集することをお勧めします。
ホテルのベルボーイなんかにお勧め聞いてみるといいかもです。
お勧めホーカーセンター料理
福建麺・板麺・魚丸麺・チキンライス・ラクサ
お店によって、当然味が異なるので失敗するかもしれませんが、ホーカーセンターの食事は３～６ドルが基本です。
約２００円～４００円でしょうかね。だから失敗を恐れずにチャレンジしてください。
５月に行った時にはH.I.Sのツアー客が大挙して押し寄せてきましたので驚きました。
何もホーカーセンターをツアーに入れなくても・・・と思いました。
さてさて、最後に紹介しますのは欲張りコースとでもいいましょうか・・
「ラオパサ」です。
金融街の交差点にある大きな大きなフードコートです。
ホーカーセンター × ５ いや、１０と言ったところでしょうかね。
東南アジアの料理、中華まで味わうことが出来ます。
ラオパサの周りは、夜になると一部の道路を通行止めにしてテーブルが並びます。
その周りにはマレーシア焼鳥屋さんなんかも出てきます。
まぁ雨の日はNGですが、夜の涼しくなった・・と言っても３０℃を若干下回った屋外で食事が出来るので南国の雰囲気を多少味わいながら食事が安くすますことができます。
一次会はこのあたりで、二次会はクラークキー。
これが私の定番コースです。
忘れていましたが、食事に限らずウェットティッシュを常時携帯すると非常に便利です。
食事の時に、ホーカーセンターのテーブルはきれいとは限りませんし、中華が多いので結構脂っぽくなっている時があります。
また、暑い国ですので、手も汗ばんでいたりしますから、手を拭いたり顔を拭いたりするのにも大活躍ですよ。
あぁ～やっぱりシンガポールに行きたくなってきたなぁ。。。
半分行く気になっていたので、なんとなく空振りした感じがします。
シンガポールに行った際に、必ず食事をするコースがあります。
まぁ私の中で勝手に作られている「定番コース」ですが。
一番のお気に入りは、なぜか沖縄料理の「ニライカナイ」です。
沖縄料理デビューが、実はシンガポールだったりするのですが、ここの料理を超えるお店は今のところ都内にはありません。
（注意！ 都内の沖縄料理屋さんのごく一部を食べ歩いただけの個人的感想ですよ！）
一番のお気に入りは「ナーべランプシー」。
イメージしやすく言えば、へちまの甘味噌煮込み。
これと泡盛が最高にあうんですよ！
まぁ他の料理も美味しいんですけど、特にお気に入りです。
そして締めに、そーきそばのミニサイズがあります。
いわゆるラーメンでしめるようなもんですね。
そして有名なチンホワ（京華）
日系CAの間でも美味しいと有名なチンホワ。
こちらもいつも混んでいます。
小龍包・焼き餃子・大根餅・ザーサイ麺がお勧めです。
場所は中華街にあります。
ディン タイ フォン（鼎泰豊）
台湾で有名な小龍包のお店です。
世界各地にありますが、日本にもあります。しかし高い！
シンガポールでは比較的安く食べられます。
まぁ台湾・上海などあちらこちらに有りますので、わざわざシンガポールで食べなくてもとは思いますが、行く機会が無い方は是非行ってみてくださいね。
クリスタルジェードグループ
日本にも出店しましたが、日本では非常に高価なお店です。
しかし、シンガポールでは比較的安い値段でおいしい中華が食べられます。
クリスタルジェードには、パレス・キッチンなどとお店によって若干雰囲気が異なります。
素敵な雰囲気の中で食べたいのであればパレス。
居酒屋のような感じで、美味しい中華が食べたければキッチン。
お勧めは、キッチンかな？
安いしゆっくり食べられます。
尚、ローカルに人気のお店ですからいつでも混んでいます。
パレスは、並ばなければなりません。
おっと、沖縄料理と中華しかないですね。
ローカル（？）フードは、肉骨茶（バクテー）とチキンライスと言われています。
肉骨茶（バクテー）は、店ごとに味がものすごく違います。
美味しいお店は、ものすごく美味しいですよ。
でも外れると、かなりガッカリしますので事前に情報収集することをお勧めします。
ホテルのベルボーイなんかにお勧め聞いてみるといいかもです。
お勧めホーカーセンター料理
福建麺・板麺・魚丸麺・チキンライス・ラクサ
お店によって、当然味が異なるので失敗するかもしれませんが、ホーカーセンターの食事は３～６ドルが基本です。
約２００円～４００円でしょうかね。だから失敗を恐れずにチャレンジしてください。
５月に行った時にはH.I.Sのツアー客が大挙して押し寄せてきましたので驚きました。
何もホーカーセンターをツアーに入れなくても・・・と思いました。
さてさて、最後に紹介しますのは欲張りコースとでもいいましょうか・・
「ラオパサ」です。
金融街の交差点にある大きな大きなフードコートです。
ホーカーセンター × ５ いや、１０と言ったところでしょうかね。
東南アジアの料理、中華まで味わうことが出来ます。
ラオパサの周りは、夜になると一部の道路を通行止めにしてテーブルが並びます。
その周りにはマレーシア焼鳥屋さんなんかも出てきます。
まぁ雨の日はNGですが、夜の涼しくなった・・と言っても３０℃を若干下回った屋外で食事が出来るので南国の雰囲気を多少味わいながら食事が安くすますことができます。
一次会はこのあたりで、二次会はクラークキー。
これが私の定番コースです。
忘れていましたが、食事に限らずウェットティッシュを常時携帯すると非常に便利です。
食事の時に、ホーカーセンターのテーブルはきれいとは限りませんし、中華が多いので結構脂っぽくなっている時があります。
また、暑い国ですので、手も汗ばんでいたりしますから、手を拭いたり顔を拭いたりするのにも大活躍ですよ。
あぁ～やっぱりシンガポールに行きたくなってきたなぁ。。。