ちょっと、遊び心を取り入れて、ターリー(インド製の銀色のお皿)に、定食風に盛りつけてみました


インドカレーなう!!-三色カレー


写真が恐ろしく、綺麗じゃなくて申し訳ありませんガーン

が、なんとなく雰囲気はわかっていただけたのでは。。だといいのですがにひひ

大きな銀色のお盆のようなお皿が、「ターリー」

その上に乗っている、左3つの小さな器(カトリ or コトリといいます)は、カレーです

3つ、それぞれ、違ったカレーで、上から


  『マスール豆(レンズ豆)のカレー』


  『マイルド野菜カレー』


  『スパイシーチキンカレー』←先日の残りです。。ご想像通りチョキ


その隣の白いのが、ごはんです。。日本米です

その隣が、タマネギのピクルス

真ん中が、きゅうり


すっごく簡単に盛りつけたのですが、これ、人にこうやってサービスしてもらうと、結構嬉しいものなんですよ音譜

どれから食べようかなってナイフとフォーク


ビジュアル考えたら、もっともっと、豪華になりますよ


それは。。今後にご期待!!







はじめまして! 美味しいもの、特に 「インド料理」 をこよなく愛する


 「indianmarine (インディアンマリン)」 です




これから美味しい料理を中心にお届けします



さて、1回目、はじめては、    『スパイシーチキンカレー』




暑いこの季節、ガツンとくる、エネルギッシュなカレーが食べたくなるときにうってつけ!




indianmarineのブログ-スパイシーチキンカレー


ガツーンとくるスパイシーさが魅力的!  


さらっとしていますが、コクと旨みが奥底から感じられます


スパイスは色々使ってますが、クローブが効いてます!っていうテイスト



今回、100g 98円の国産もも肉を使ったのですが、次回はもっと鶏から味が出る、鶏肉使いたいなぁ。。  きっと、もっと美味しくなるはず音譜



さらなる追求を目指して!!