今日は2度目のブログ
カレー作りました。
いつもキーマ風カレーかサグカレーのどちらかです。
スパイスは手に入るものを使い
目分量で作ってます。
今回はカルダモンが手に入ったので
久しぶりにつかってみましたが
これは一気にスパイス感というか、薬感がでてしまいますね。
これでは
家族が嫌がる可能性もあるので
買い置きしてある市販のルーを2かけほど入れました。
この時点で純粋なインドカレーではなくなりますが
評判は上がります。
それに時短で玉ねぎとトマトと肉で簡単に作れますしね。
明日もたぶんカレーです。かなりの量がまだ残ってます。