インドビザ申請

インド入国にはビザが必要との事で

今日は都内に出張ついでに

インドビザ申請センターに寄ってみようと思います。

昨晩、記入見本をみて申請書を書きました。

ゆずはちみつでほっこり

風邪ひきでここ１０日間ぐらい

ず～っと不調だったんだけど少しずつよくなってきてるみたいです（‐＾▽＾‐）

最近、毎日飲んでいるのが

ホットゆずはちみつ

愛妻特製ゆず皮シロップ漬け

ゆず皮シロップ漬けスプーン一杯に

次にコレ

↓

富士山はちみつ

三浦養蜂園さんがつくっている特製はちみつをスプーン一杯

そしてお湯を注ぐ

体があったまりますなぁ～

ダル料理

料理の名前もよく分かりません。

が．．．　しょっちゅう作ります！

今日も作りました。

料理はけっこう自分で作ります。

鍋にギーを投入。えい！

　　↑ギーの缶

ギーやムング豆や香辛料は妻がすべてネットでまとめ買いしました。

近所のスーパーでは売っていないし、売っていてもお値段が高いですね。

ギーとは、バターの上澄みのようなものでしょうか？

鍋にギーが溶けたら．．．

にんにくをみじん切りにして炒めます。ギーににんにくの香りがうつっていきます。

同時進行でダール（豆）を鍋で煮ていきます。

本日使用のお豆さんはツーアダールとブラックウラッドダール（半割りタイプ）

写真のようにアクが出るのでその都度すくい捨てます。

コリアンダーホールとクミンシードを適量（笑）

生姜のすりおろしを適当な量（笑）

しょうがは体がホットになるし大好きなので

いっぱい入れちゃいます！！

たまねぎ２個分スライスして入れます。

人参１本を適当に切ってたまねぎと一緒に炒めます！！
塩も適量入れます！

しんなりするまでじっくり炒めます。（数分程度）

トマトホールを一缶入れます。缶に残ったトマト汁がもったいないので缶に水を一杯いれて鍋に投入！

人参の搾りカス

毎日、妻が飲んでいる人参＆りんごジュースの残骸です。

もったいないから入れちゃいます！！

白菜も投入！！

ほかに本日入れた野菜はごぼう、かぼちゃ、じゃがいも、ブロッコリー、しめじ、大根。

冷蔵庫にあるものどんどん入れちゃってます（笑）

ゆであがったダルを煮汁ごと鍋に入れちゃいます。

そしてグツグツしたら弱火にして

２０分ぐらい煮込んだら

あらびきコショーとレモン汁を少々

そして塩で味を整えたら

さぁ、完成しました！