地元の味

気づけば、かなり放置していたこのブログ。

最後のアップから８ケ月ぶり(ｰｰ;)

気の向くままにこれからもこんな感じでのアップになると思いますが、これからもよろしくお願いします

帰省するたびに必ず食べ、買って帰ってくる物があります。

先日、たまに行くお店で見かけたけど、地元で買うより、倍にお値段にビックリ😵(地元のスーパーがかなりお安くしてるんですけどね(^^)) 今回は買って来なかったし、買ってみました。

『ごま豆腐』

でも、同じ物のはずなのに、微妙に味が違う気がして。やっぱり、次の帰省までのお楽しみにしておけばよかったかなぁ(^^;;

カップケーキ

今日は、何の予定もない日だったので、お味噌を仕込んだ勢いで、カップケーキまで作りました(^^)

いつもは、小麦粉のみで作るのですが、前回作った時に、小麦粉が足りなくて、米粉を混ぜたら、程よいもっちり感だったので、今回も米粉を混ぜて作ってみました。

出来上がりをテーブルに置いていたら、次女が食べ漁っていて、テーブルはもちろんのこと、下も物凄い事になってました(ｰｰ;)

でも、喜んで食べてくれてるのは、嬉しいんですけどね(^^;;

醤油麹

お味噌を仕込んで、少し麹が残ったので、FBの記事でみた「醤油麹」を作ってみました。

同量の麹と醤油を混ぜるだけというと簡単さ。こんなに簡単でいいの？って感じですが。

１週間程で出来上がるようなので、これまた出来上がりが楽しみです(^^)