gulab jamun
ウィキペディアにも非常に甘いのが特徴である。って書いてあるよ。w
ついこの間、
ドライバーV氏の
奥さん作ホームメイドgulab jamunをもらった。
ちなみに
ドライバーV氏は、
わたしの二代目ドライバーさん。
1代目R氏は何回も遅刻を繰り返したので、クビにした。
2代目のV氏は、時間厳守。
毎日30分前に出勤し、車をピカピカに磨いてくれる。
V氏に変わってから、彼の仕事ぶりで困ったことは一つもないが、あえて一つ挙げるとしたら、ヒンドゥー寺院や文化について質問すると、話が止まらなくなる所ぐらいだ。w
彼は熱心なヒンドゥー教徒で、
お寺大好き。
お寺の事を質問すれば、
余裕で１時間ぐらい話が止まらなくなる。w
この前なんて、『マム、よかったらお寺のDVD貸しますよ。』なーんて言われた。w
と、ドライバーの話はここまでにしといて、、
V氏に勧められるがままに、もらったgulab jamunをその場で食べてみた。
ドライバーV氏が言うには、
お腹の調子が悪い時、食後に食べると治るんだとか。
本当かは謎。
お味は、
うん。やっぱり激甘。
そして多分、いや絶対。ハイカロリー間違いなし！！
揚げ物を砂糖たっぷりなシロップに一晩漬けたものなので、揚げ物＋砂糖 というコンビネーション。
カーダモンのよい香りがして、嫌いではない味だけど、やっぱり甘すぎる。w
V氏のお宅では、この甘〜いお菓子gulab jamunを常備しているらしく、食後にいつも食べてるそうな。
常温で10日は日持ちするって言ってたけど、本当なのかしら？！w
インド人って、
辛い食べ物も好きだけど、
甘〜い食べ物も好きだよねー。
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