デジカメが故障してしまい自慢の料理が
写真に撮れず、
最近日記をお休みしてました
デジカメ、８月中に直って返ってくると
いいんだけど・・・
と思いつつ、久々の更新☆
新潟から帰り、
越乃寒梅も飲み干し、夏も終わりが近づいて
来ました。
この前の土曜日
久しぶりのブライダル打ち合わせ。
式場ホテルに出向き、
招待状のデザインと発注部数や内容を決めてまいりました！
これから席次表も決めたり
会場の内装や、
料理なんかも決めなきゃで
なかなかやることが沢山あります。
引き出物も結婚指輪もまだだし
それでも、送り状住所を聞いた友達全員から
暖かいお言葉とともにメールが返ってきて
幸せな気持ちになったり。
式まで１００日を切ったし！
頑張りどころです。
ところで地味～にダイエット続けている
私たち、最近のお気に入りは鶏ささ身
日曜日にはささ身ロールを作りました。
ささ身の筋を取りつつ肉を開き、
１種類目はシソを乗せ明太子を塗り巻いて
爪楊枝で留めます。
２種類目はマスタードを薄く塗り海苔、とろけるチーズを
乗せてマキマキ。
巻き終わりを下にしてソテーしたら出来上がり☆
月曜日にはささ身ソテー。
開いたささ身に塩コショウでソテーしたら
トマト、タマネギ、セロリを粗めにみじん切りしたものに
塩胡椒とレモン汁を合わせたものをたっぷり乗せて完成☆
焼きすぎなければ柔らかいのね、ささ身
あさりと舞茸を、
酒と醤油でホイル焼きにしたり、
最近はますます料理にも気合が入ってます。
昨日、元の派遣先の上司に
主賓での挨拶を仮夫と一緒にお願いしてまいりました。
快く引き受けてくれて一安心。
派遣って、契約が終わってしまうとその会社とは
全く関係が切れてしまうので
寂しいこともあるけど
それでも仲良くなった人とは今でも連絡を取り合い
仕事無しの友人としてお付き合いすることも出来て
だから今でも会ったり連絡を取ったりしている方達は
本当にありがたくて大切にしなくてはと
しみじみ思ってます。
次の更新までに
デジカメが返ってくることを祈り
今夜は寝るとします。
おやすみなさーい。