また更新の間が空いてしまった。
今日をきっかけにまた更新していく習慣をつけていこう。
今日はふるさと納税で贈られた北海道の牛肉を使ってしゃぶしゃぶを食べる。
３００gしかないので、家族４人では少ない。スーパーで追加の牛肉を買って
食べ比べをした。
ふるさと納税の方は品質はいいが、脂身がちょっと少ないかな。
比較しても味は同じくらい。
やはり脂身が美味しさの重要な要素なのかな。
普段は豚しゃぶしゃぶばかりなので、たまの贅沢は良いなと思う。
ふるさと納税ありがたし。
- 前ページ
- 次ページ
妻が風邪気味で温かいものが食べたいというので、
鍋を作った。
最近、僕の作るものを温かいものがないと。
前もって作るので食べるときには冷めてしまうから。
岐阜タンメンのスープに白菜やキャベツや豚肉、豆腐などを入れて
コンロをテーブルにおいて温かいまま食べられるようにしておいた。
今週はご飯作りは全て僕が担当し、妻から色々とダメ出しをされているけれど、
確かに妻の方が長年ご飯を作ってきているので、言われていることは的確で納得している。
あちらが弱っていると、こちらも強くは出られずに、逆に優しくなるね。
妻も今日より風邪を引いたらしい。
しかも僕よりもひどい状態っぽい。
そのため、仕事から帰ってからの家事は僕がやることになった。
２人の子どもの迎え、ご飯作り、片付け、洗濯をたたむ、洗濯を干す。
やることは多いが、全てやり遂げた時はそれなりに快感を覚える。
といっても、僕自身も風邪で本当は休みたいんだけどね。
家族総出で風邪を引いたので、家事が進まない。
仕事を休むほどではないが、軽い頭痛と鼻水がとまらなく仕事も最低限やるのがやっと。
帰ってから、ご飯作り、洗濯たたむ、子どもを風呂に入れる、食器洗いなどやらねばならないので、
憂鬱さが増す。
やはり健康はありがたいね。
そのため、朝もなかなか起きられず。
３時半起床を目指しているが、アラームが鳴ってもぐずぐずし５時に起きるのがやっと。
足も捻挫で満足に歩けないので、厳しい状態ですわ。
この前の夫婦喧嘩がきっかけとなり、ご飯を僕が作ることになった。
さしあたっては、金曜日の朝ごはん、夜ごはん、土曜日の朝ごはん、昼ごはんをすでに作っている。
朝ごはんは、ご飯と味噌汁、納豆みたいな形なので楽なのだが、夜ごはんは作るのに時間がかかるのでやはり苦労する。
しかも立ちっぱなしだと捻挫した足が痛くなってくるし。
そんな中で昨日の夜ご飯は、グラタンとピザ、里芋と豚肉の煮物を作る。
グラタンはホワイトソースから完全に手作り、里芋の煮物は土井善晴さんのレシピ、
ピザは既製品のものにチーズとトマトを足しました。
料理は一通りは作れると思うが、いかんせんまだ細かなミスが多い。
グラタンのオーブンも余熱段階で入れてしまって、危うく焦がすところだった。
できた夜ご飯は、テレビを観ながら美味しくできました。
妻は美味しいともまずいとも何も言わないけれど、まぁ喧嘩がないだけましか。
料理が上手になりたいので、料理の経験増やして、本でも勉強しておこう。
目指すところは、レシピ本を見なくても料理がアレンジで美味しく作れるようになること。
そのために味付けの原理原則を学ぶ必要があるな。