久々のレシピ更新♪♪
日曜日に彼氏に作ってあげたポテトサラダ、私の得意料理のひとつなんですが(超ズボラだけど)、自分で言うのもアレですがとってもとっても美味しいのです！
簡単！ポテトサラダ
材料
・じゃがいも
・人参
・玉ねぎ
・きゅうり
・ハム
・コンソメ
・粗挽きコショウ
・マヨネーズ
・塩
・・・・
じゃがいもは厚めのいちょう切りをして、あく抜きをして、水から茹でます。コンソメを入れます。
玉ねぎ、人参はそれぞれ薄く切って、じゃがいもに火が通ったら同じ鍋に入れて茹でます。
キュウリも薄くスライスして塩もみしておきます。ハムは好きな大きさに。
鍋の野菜に火が通ったら、ザルに開けて冷まします。(このときのゆで汁、野菜のうまみがたっぷりはいってて、めちゃくちゃ美味しいです！♡)
それをよーく冷まして...
塩もみしたキュウリの水分を十分とって、ハム、マヨネーズ、粗挽きコショウを入れて、和えます。
このときじゃがいもの形が崩れるけど気にしない！
はいできあがり！
じゃがいもが完全に潰れてないところと、コンソメで味が染み込んでいるのがポイント(^^)
とっても美味しいです
彼氏も褒めてくれた～♡
では、今日もがんばりましょう。
～簡単！ポテトサラダ～
見た目★★
難易度★★☆☆☆
手軽さ★★★☆☆
by伊南
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