卵黄…一個
ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈorｸﾘｰﾑチーズ…100㌘
砂糖…40㌘
生ｸﾘｰﾑ…100㍉㍑
ｶｽﾃﾗorｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷなど
コーヒー…150㍉㍑くらい？
ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ…適量
Aのボウルを湯煎にかけながら、卵黄と砂糖とﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈを泡立て器で、滑らかになるまで混ぜる
Bのボウルを氷水で冷ましながら、生ｸﾘｰﾑをホイップ状にする。ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰを使うのがオススメ
！
AとBを混ぜれば、ﾃｨﾗﾐｽのｿｰｽが完成！
カップとか容器に1㌢厚にｽﾗｲｽしたｶｽﾃﾗを敷き、コーヒー
を適量かけ、ひたひたにする。
その上に、ﾃｨﾗﾐｽｿｰｽをかけ、また④⑤を。
最後にココアパウダーをかけて完成
生ｸﾘｰﾑは200㍉ﾊﾟｯｸが多いので、思いきって、材料2倍で作っちゃいます。
あと、余った玉子の白身は味噌汁とかに使うと良いですよ(〃^ー^〃)
正直、ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈもｸﾘｰﾑチーズも味は変わらない気がします。ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈの方が少し高いけど、柔らかいので加工しやすい気がヽ(￣▽￣)ノ
①は砂糖や玉子やチーズが溶けて混る様に温ためながら、混ぜますが、熱すぎると玉子が固まるので注意です。
②は冷やしながらの方が速くｸﾘｰﾑができるからです。
以上
