チーズも食べたくなったので入れました
まあるいズッキーニと長細いズッキーニの違いは、まあるい方が少し皮が厚めだったような...
お腹ぺこぺこだったから、あんまり味の違いとか考えずに食べてしまった...
笑
笑今回のはまあるい形なので半月切りにしましたが、普通のズッキーニだと斜め切りで
ちなみに、ケチャップで書いたニコちゃんマークでダンナさまの笑顔を誘おうという魂胆でした笑
笑
ズッキーニの肉挟み焼き～チーズ入り♪～
※長細いズッキーニの作り方です
材料 ズッキーニ・・・1個
とろけるチーズ・・・2枚
片栗粉・・・少々
A
ミンチ肉・・・200g
玉ねぎのみじん切り・・・1/4個分
卵・・・1個
塩、コショウ・・・少々
作り方 ①ズッキーニは斜め切りにします。とろけるチーズはズッキーニからはみ出さたいサイズに切っておきます。
②Aをこねてタネをつくります。
③ズッキーニ2枚の肉を挟む側にそれぞれ片栗粉をつけます。肉をのせて、とろけるチーズをのせて、ズッキーニをのせて挟みます。全体にも片栗粉をうすくつけてはらいます。
④フライパンに油（分量外）をしいて、中火であたため、③を入れます。焼き色が付いたら裏返して、弱火にしてフタをしてしばらく焼きます。（5分ぐらい）
⑤火が通ったら、器に盛り付け完成です。
顔色のいいニコちゃんができあがりました笑
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