寒いです。
ちょっと前には
公園で食べて飲んで昼寝ができたくらいだったのに
今日も昼に横浜駅地下街をコソコソと
反社会的距離を保ちながら少し歩きました。
先日 美味しい麻婆豆腐が食べたくて
テイクアウトしまして
四川料理屋さんとかの
激辛の麻婆豆腐ではないのですけど
とにかくバランスが良くとっても美味しい麻婆豆腐で
お店で食べる場合は、ここに後から「四川山椒」を
たっぷりかけて食べます。
なんていうかニンニクやショウガやひき肉の甘味や
いろんな旨味のバランスが黄金比で作られている麻婆豆腐。
どこのお店のものかというと
まさに神奈川の担々界をしょって立つと言われている
かの有名な「あのお店」
都内の 数々の有名な担々麺専門店が
神奈川に攻めてこれないのは、
中華街と 「この店」がクオリティ高き担々麺で
防衛線をはっているからとの噂があるとかないとかあるとかないとか･･･
京急線の
弘明寺駅を出て
弘明寺商店街をずーっと行って
横国の中学校が見えて来ましたら
左にくぃっと曲がるとみえてくる
「まえたん」の麻婆豆腐です。
この日はテイクアウトのみでしたが
担々麺も相当美味しいです。
(画像は断りもなくお借りしました。@ｲﾝｽﾀ)
「まえたん」は たぶん
“前ナントカさんが作る担々麺”から
この店名になったと思われますが
そこはあえて調べず、
次回、勇気を出して聞いてみようとおもいます。