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(新いか/福岡産/㌔4000円)


新いか…が今,旬である


新いか… 名前の通り 新しいいかなのである


墨いか 甲いかの子供である


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(体長は5㌢くらい ちょっと可愛らしい)


江戸前寿司の 夏のいかの代名詞… と言えば やはりこれがあがってくる


小さくて安くはないだけに ヒット商品ではないが ご存知の方は 丁寧にすくって買われる


ちょっと粋な感じもし 店前は やや華やいでいる




新… と言えば こいつは随分とお手頃になった


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(しんこ/佐賀有明産/㌔2500円)


出だしは㌔30000円はしていた 今はその1/10である


だからといって サービスで開いてあげたりはしない


日が暮れるからである



これまた 夏の江戸前寿司を飾る一品


旬の品々を食し 暑い夏を乗り切りたいものである


そうめんばっかり食べないで…








『では また』パー















(-.-;)

『キーンランドCって それなりのメンバー揃ったなぁ…

ただ…

ジョーカプチーノに別定56㎏って なんか卑怯じゃねえ…

G1馬なのに…

祐一君 そりゃ乗りに行くよなぁ… 』






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(ダルマイカ/福岡産/300㌘/㌔2500円)


美味しいイカである


個人的には イカの王様だと思っている


噛めば噛む程に甘味が増し 飲み込むのをためらうくらいに美味しい



お盆明けは高値であった


確か㌔6000円で販売していた


日もたち 相場も落ち着き お手頃な価格にはなってきた


だが… 売れ行きはかんばしくない


料理屋さんも 暇みたいだ



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こんな かわいいステッカーを貼ってある


こういう発想は 歓迎である



閉店間際まで 売れ残っていたダルマイカ


はたして 完売したのか


真相は 担当者以外


ダレモ…


知らない





(一応シャレ)





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隣の店は いつも商品にフタをしている


馴染みのお客さんが来た時だけ フタを開ける


猛暑による鮮度劣化対策なのかと思いきや 涼しくなった最近でも継続している


不思議な店舗である


まあ


大きなお世話ではある






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(えぞ鮑/韓国産/90㌘/㌔6500円)


韓国で養殖されている 小型の鮑である


ロスなく使えるので コンスタントに動いている商品である


ただ…


値上げになってしまった


先の大型台風で 養殖場が壊滅的な被害に遭ってしまったらしい


残念である


日本国内でも 造船所の跡地などで 養殖事業を行っているとは 報道で耳にしたが 他県に出荷する程の規模には まだ至っていないのであろうか



いつもあって当たり前の 養殖のえぞ鮑


少なくなると


寂しいものである





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(鮭の生筋子/北海道産/㌔4000円)


まだまだ小粒ではあるが 生筋子が始まった


大震災の影響で 三陸のイクラは品薄高騰状態


それを考えると 想定よりもお手頃な値段である


ぬるま湯でほぐして 酒 味醂 醤油で一夜漬け


この時期からの 最高のご飯の友…なのである



本格的な秋になり 三陸の川々を遡上する鮭は 今年はどうなんだろうか


やはり震災の影響で 河川は遡上できる環境ではないのであろうか


漁業関係者の方々は 大変であろう


がんばって いただきたい





『では また』パー
















(-.-;)

『なんか最近 警察官の不祥事続いてるなぁ…
同僚の財布盗んだり… 路上で女性の胸触ったり… 後輩を全裸にして写真撮ったり…

でも…
警察官の不祥事って 全然驚かなくなったよね

ちょっと哀しいけど… 』






昨日(火曜日) 朝7時 当店の店先で一人の青年が 下を向いて悩んで立ち止まっていた



ここが 高層ビルの屋上なら 声をかける所だが 察しはついている



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(蔭○君/ウニ,蟹,海老のセリ人/30歳強/男性/彼女なし(推測)/訳あって,只今自転車通勤中)


担当品目であるウニが 残ってしまったみたいだ


台車を押して 売り歩いたが ダメだったみたいだ


最後の砦(とりで)が 当店みたいである


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当店のウニ担当者(社長)と 値引き交渉をし 成立したのか蔭○君 そそくさと当店の冷蔵庫にそのウニの箱をしまいはじめた



がんばれ蔭○君

こんな日もある


社員研修に行っても全く変わらない ふてぶてしい態度は相変わらずだが 独特のキャラは憎めない


健闘を祈る




それにしても お盆を過ぎたのにウニは相変わらず高値である


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ウニに限らず 北寄貝 真つぶ貝等の北海道の食材は依然として高価である


海は荒れ続けているのであろうか


首都圏の景気感覚とは あいはんする





今日は仕事はお休み


パーっと ウサ晴らしでもしたいのであるが なにせ給料日前(24日)


部屋の掃除でもしよう



部屋の散らかり具合の画像を投稿しようと思ったが やめておこう


あまりに悲惨だ





『では また』パー


















(-.-;)

『アーセナル 今日フリウリでCL本戦かけてウディネーゼと戦うけど 大丈夫かなぁ…

セスクいねえし ナスリいねえし CBの腰椎捻挫のあいつも無理っぽいし ベンゲルもいねえし…

19歳のあのスペイン人がCBやるのかなぁ…

CL本戦逃しなら 監督解雇→チーム崩壊になるのかなぁ… 』