皆様 お元気ですか？（ｂｙ ラブレター中山美穂風）
私は病気です♪
といつものご挨拶をベッタベタにしてみましたｗｗ
長らく放置気味だったので危うくＩＤとパス忘れるところでしたｗｗ
近況と言えば
タイトルを見て分かるとおり旅行に行ったり 嵐のライブに３回も！！行ったり
しましたが・・・
具合はあまり良くありません
その辺 書くと長くなるので止めて
先週 結婚17周年の記念旅行に行ってきたので
お料理中心に記録しておきたいと思います。
まずはウエルカムデザートとお茶
ロールケーキとフルーツです
お茶はフレーバーティー
ロールケーキのスポンジふわふわして甘さ控えめで美味しかったです♪
お待ちかねのディナータイム♪
この日は私達１組しかおらずなんと貸切
富士山サーモンのマリネと甲州桜肉の自家燻製
～大根とレモンのヴィネグレット 富士山野菜と共に～
フレンチ・イタリアン系は名前が長くて大変
この檸檬のビネグレットが感動的に美味しかったんですの！！
思わず売ってないか聞いたほど・・・
帰宅して作り方調べたけど・・・多分、絶対的に別物になりそうなんで
自力は諦めました（爆）
野菜にも 魚にも お肉にも合うし ほどよい酸味ですっぱい系ダメな主人も絶賛
パンに付けても美味しかった～
また素材がいいの！お魚もお肉もお野菜も全部 地産地消で
富士山ブランドだそうです。
ソースによく合ってました。
これ１品で もう 幸せだったなぁ・・・・（また食べたい！！）
林檎と南瓜（雪化粧）のポタージュ
～カプチーノ仕立て～
名前みて分かる通りポタージュスープです！！
んが しかし 名前みて分かる通り
カプチーノです！！
もうポタージュなんだけど ふわふわ食感
これ言葉にするの難しいなぁ・・・
ふわっふわなんで 軽くて南瓜のマッタリって言うか重み？は少ないんだけど
その分 林檎の実が口当たりよく また ほどよい酸味が合わさって
あぁ・・・至福の時。
メニュー的には 南瓜のポタージュってありきたりなんだけど
ここに 一手間か二手間か・・・かけて 小さな驚きが全メニューに入ってます♪
富士山サーモンのムース仕立て
～ラングスティーヌのバプール～
～早摘み蜜柑のクリームソース～
軽やかなポタージュから一転
少し重みのあるソースです。
エビの下にあるのがサーモンのムース？
これ食材違うのかな・・・？全然 サーモンだと思わなかった
蜜柑のクリームソースに夢中でしたわ
この絶品ソースのおかげでパン３枚もお替りしたもの(^^ゞ
これは本当に言葉に出来ない
もう食べて！！としか言い様がないの（笑）
いちいち 私の好みにドンピシャ！で 幸せ絶好調
お口直しのソルベ（写真なし）
これは普通だったから写真なし（笑）
甲州ワインビーフのマーメイド風シチュー
～マスカットベリーＡ使用～
マスカットベリーＡの説明どっかに書いてあったんですが忘れました(^^ゞ
いっつも思うんですが 家で作るビーフシチューとお店で出るビーフシチューって
どうしてこんなに違うんでしょうね（笑）
シチューって言うより 肉！！って感じじゃないですか？
まぁ煮込むって事なんでしょうが・・・
どうもシチューって つい クリームシチューみたいなスープ系を想像しちゃうので
出てきて あぁ・・・ って思うのよねｗｗ
お味はもちろん 美味しいですよぉ・・・
ここでも この マスカットベリーＡ が効いてましてね
ただのビーフシチューじゃ無くなってます。
これが無ければ 普通に 煮込まれて味が染みて柔らかい美味しいシチューなんですが
この小さい赤い実が時々 酸味を運んで来るのです
ぷちっ ぷちっ とすっぱくなるから面白い(≧▽≦)
自家製シフォンケーキ ＆ 紅茶
～県産果実と共に～
すいません もうお腹いっぱいで フルーツは食べられたんですが・・・
ケーキは無理でした・・・
旦那に食べて貰いました
でも美味しいと言ってました♪
記念日プランで予約したのでケーキも可愛く飾りつけ
クリスマス近いから 素敵なツリーもあって
とても良い記念日ディナーになりました
因みにお酒は 白ワイングラス と 赤ワインハーフボトルが
ホテルからのプレゼントであったので ディナータイムには何も頼まなくて良かったですｗｗ
今回はかつぶし買ってきたから
お留守番でもいいにゃ！
贅沢もん！！（海老名ＳＡの高いかつぶし好きなのよ・・・）
1回で終わらせるつもりが・・・
長くなりそうなんで続きます・・・ ﾀﾌﾞﾝ・・・