夕食
パエリア お漬物
最近 節電の為 土鍋でご飯を炊くようにしてから
１度はやってみようと思ってたパエリア
以前はオーブンで作ってたんですけどね
ガスの方が早いわ(*^_^*)
具は 鶏肉 冷凍エビ ぶなしめじ 玉ねぎ ピーマン だったかな・・・
鶏肉とエビは解凍しておく
スライス玉ねぎ ぶなしめじ ピーマンをバターで炒める
解凍した鶏肉とエビを入れ火が通るまで炒める
お米（今回は２合 あらかじめ２０分水に浸して水切りしたもの）を入れ
中火で５分ほど炒める
あとは 普通に土鍋でご飯を炊く要領です。
材料とコンソメスープ４００ｃｃを全部土鍋に入れて強火で３～５分
（土鍋から蒸気が出てくるまで）
蒸気が出てきたら 中火ｏｒ弱火に変えて５分～７分
（火加減は家庭によって違うので何とも・・・
我が家では強火はかなり火力があるので その都度 変えてます）
５分程度蒸らして出来上がり
サフランとかターメリックとかなくても全然大丈夫
私の場合 塩・胡椒もほとんど使わなくて
コンソメのダシとバターで味付けです。
因みにバターも無塩バター使用。
旦那の評判は上々
たまには やるぜ（笑）
にゃにげに
間違いなおしたニャ^m^
ピーマンがポーマンになってた(^^ゞ