夕食
ごはん（100ｇ） ステーキ261ｇ ひき肉と野菜の甘酢あん
トマトのマリネ 味噌汁
味噌汁の具：玉ねぎ・しいたけ・とろろ昆布
ステーキソース・甘酢あん・マリネのタレ？ 全部自分で作りました
ステーキは国産牛肉とはいえ４８０円の特売ものなので・・・
あまり、いい肉じゃなかったす
そして焼きすぎた～ 硬くなっちまいました！！
ステーキ
あらかじめ切った肉を塩・胡椒してバターで焼いて皿に盛り
肉汁に醤油 大さじ １と１／２ 酢 大さじ １ にんにく（チューブ）約 ２ｃｍ
少し煮詰めて出来上がり
ひき肉と野菜の甘酢あん
ひき肉 180ｇ
ピーマン 大 ２個
ナス 大 １個
しいたけ 1パック（肉厚４個）
☆とりがらスープ ２００ｃｃ
☆めんつゆの素 大さじ ３
☆酢 大さじ ３
☆オリゴ糖 大さじ １
☆印を全部あわせておく
ひき肉を炒めて火が通ったら野菜を入れる
野菜にも火が通ったら予め合わせてあった☆を入れる
ぐつぐつ煮立ったら とろみちゃん をいれて とろみをつける
- k3. 顆粒 とろみちゃん ふりかけタイプの片栗粉 200g
- ￥278
- ケースリー・オンライン・ジャパン
うちはヨシケイで とろみちゃん を買ってるので
便利なのでコレを使いますが、用は水溶き片栗です。
水で溶かさず直接入れて使えるというダケです。
ただ・・・余計な水使わなくていいので私はこればっかりです
だっていっつも水が多くてトロミが足りなくなるんですもの。
これ1本であんかけ作るの好きになりました
トマトのマリネ
トマトを適当な大きさに切る
オリーブオイル 大さじ ２
酢 大さじ ２
を入れて混ぜる。
冷蔵庫で冷やして出来上がり！
ウチは今日はレモンで代用。１個でかなりスッパくなりました(^^ゞ
旦那くんがスッパイの得意じゃないんですが・・・
夏場はスッパ系がいい。と言ってたので成功かな。
冷蔵庫も一掃できたし・・・明日は買出しだぁ～（笑）
頑張りすぎて疲れた・・・
これから夜勤でちゅ
最近頑張ってるにゃん
だから異常気象にゃ！