おはよう(≡^∇^≡)
台風の影響もあり、ずーーーっと曇りか雨です。
今朝も今のところは曇りです。
ですが、昼過ぎからは雨が降るそうです。
かなりの本降りと聞き悲しいなぁ・・・
あ～一日でいいから晴れて欲しいです。
昨夜は豚肉のオニオン焼きを作って食べました。
基本豚のショウガ焼きが大好物ですが、ショウガを玉ねぎに変えたものも好きです！
とにかくご飯に合うこと。
作り方は、しょうゆ・酢・酒・砂糖・玉ねぎのすりおろし・にんにくのすりおろしを混ぜます。
豚肉は包丁の先で脂身と赤身の境目に何か所かに切り込みを入れて筋切りし、両面に茶こしで小麦粉を薄くふってつけます。
フライパンにサラダ油を熱し、肉の半量を広げ、強火で両面の色が変わるまで焼き、取り出す。
サラダ油をたし、残りのお肉を焼きます。
フライパンの油をペーパータオルで拭き、取り出した肉を戻してタレを加え、強火でタレに照りが出るまで煮からめる。
キャベツを盛った器に盛り付け出来上がり！
とにかく白いご飯に合い、食がすすむこと間違いなし。
よければ、今夜にどうですか～
ところで、野球部を応援 してるみたい。
嬉しそうに熱く語る姪っ子。
本当に好きなんだなぁと思いました。
今の私には関係話ですが、こっちも一生懸命に聞きました。
デへへへへ(笑)