こんにちは、やすらぎ家今井亭です!
今回は、やすらぎ家今井亭クッキング 第二弾😋
どら焼き
に、チャレンジです

スーパーやコンビニでよく見かけるどら焼き。
手作りするのは御利用者様方、職員共に初めての試みです🙄
それでは、張り切っていってみましょう

材料は、コチラ。

生地のベースはホットケーキミックスですが

普通のホットケーキの作り方とはちょっと違うんです


卵に牛乳、お砂糖に加え、蜂蜜
&みりん
を投入!
こうして和の風味がうまれるのでしょうか?




御利用者様方同士でご協力されながら計量された材料を、まぜまぜ…。

どら焼きサイズに、一つずつゆっくりとホットプレートに垂らしていきましょう。。

(真剣な面持ちです…)

😨「わーっ、なんだかおかしな形になっちゃった!」
😅「慌てないで~‼」
(このあと無事修正できました
)

焼きあがるまで、お話しながら生地の様子を眺めます。
🤤「粒あんよりも、こしあん派!」
😯「そろそろ、ひっくり返してもいいんじゃない?ちょっと見てみようよ」
😋「初めて作るけど、うまく出来るかな?」
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ホカホカといい香りがしてきました

部屋に入ってきた他の職員も「この部屋いい匂いがする!」と反応しておりました🤭
さぁ!一気にひっくり返しましょう



良い焼き色ですね!大成功です!💖
次は、お楽しみのトッピングです

今回ご用意したものは、こしあんと
ホイップクリームです

「あんこ大好きだから、沢山乗せちゃおう!」





今回一番の大盛どら焼きです!(食いしん坊な職員さんお手製)
「そんなに食べるの!?」
それでは皆様そろって「いただきま~す!」🙏

しっとり優しい触感で、上品な甘さと風味、大成功です!!
😄「うまく出来ましたね!」
😉「次はもっとたくさん作ろう」
と、大盛り上がり

暖かい春の陽気にぴったりな、ゆったりほっこりとした時間を皆様で過ごしていただきました。
どら焼きを食べながら「次はあんみつも作ってみたら楽しそうですね」とのご意見が。
これからもどんどんチャレンジしましょう!次回、お楽しみに~!(*^▽^*)
担当:中村