スナップえんどうと筍 #本日のおうちごはん

GWですね。春になると食べたくなるのは

筍とスナップえんどうです。

スナップえんどうは湯がくと

緑が鮮やかでツヤツヤになります。

野菜屋さんやスーパーで

タケノコを見かけて食べたいなぁと

思っていたのところ

実家から送ってもらいました。

子供のころ竹林に筍堀にいって

大釜で湯がいていたのがなつかしいです。

きゃらぶきもスジをとると

指がアクで黒くなっていました。

こちらも実家でつくだ煮にしたものを

クール便で送ってくれました。

ありがたいです(*^^*)

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