寒くなりましたね。
身体を温める効果を期待して冬はよく生姜を食べます。
生姜のつくだ煮がごはんのお供です。
スライサーでスライスした生姜に蜂蜜をいれて
冷蔵庫で保存しています。
生姜湯 にしたり
ヨーグルトにかけたり
ホットミルクにいれたりします。
炭酸水をいれると
ジンジャエール風になります。
汁気がなくなったら
蜂蜜 砂糖(私は素焚糖)黒糖でもなんでも追加して
また冷蔵庫保存しています。
だんだん生姜から汁気が出なくなったら
生姜を千切りにして
つくだ煮にします。
前回はちりめんじゃこでしたが
今日はかつお節を入れました。
