佐藤大輔は、日々クライアントのために戦う弁護士だ。
法廷での激しい論戦やクライアントとの打ち合わせに追われる彼にとって、唯一の安らぎは、家に帰り、自分のためだけに作る夕食の時間だった。
特に最近のお気に入りは、愛知県岡崎市の『まるや八丁味噌』が造る赤だし味噌を使った味噌汁だ。
ある晩、彼はクライアントの案件で疲れ果てて帰宅した。
心身共に消耗していたが、ふと、あの濃厚で奥深い赤だしの香りを思い出し、鍋を取り出した。大豆の旨みが凝縮した八丁味噌に豆味噌と米味噌が絶妙に調和し、ほんのりとした甘みが加わった赤だし味噌汁は、どこか懐かしく、心に染み渡る味わいだ。
スープを一口すすると、その豊かなコクと風味が彼の疲れを溶かしていく。
佐藤は、この味噌汁がただの食事以上のものであると感じた。ま
るや八丁味噌の赤だしには、彼のように忙しい人々の心を癒す力がある。
彼はまた明日からの戦いに備え、静かにその一杯を味わった。