オンラインで就職前の受講中
先生の質問に
他の皆さん積極的に答えてて
なんで そんなに知ってるの
と思ったら
先週の授業で習ったことだった
いやあ
すっかり頭から消えてた私
たぶん
私が一番年上ですな
荒い画像だけど
若い人がほとんど
一人おじさんが見えるけど
10くらい歳下かと
やってけるかいな私
仕事はじめまで あと一か月
きゃー
準備始めないと
時間があったので
無印良品へ
ふらりと品物チェック
最近肌着は たいていここのを愛用
したらば
あれ？あれ？
こんな値段だったけ？
という定番商品が・・・
いきなり千円アップしてるー
無印って
在庫を安く売り切ったあとって
しれっ と
値上げするよね・・・
少し前に
ヘアブラシを買おうか悩んでて
今のもまた使えるから先延ばししてたら
売り切れて
その後また売り出されたら
少し仕様が変わって値段が上がってた
先日調理用品がいきなり値下げしてたから
今の売り切ったら また
値上げなんだろうな
・・・しれっ と
そんな時代とはいえ
収入の上がらない身には
きつい
おからで味噌を作れる
と知り
豆をつぶす手間が無いなんて最高！と
目からウロコ
半端な量の米麹が残ってたから
作ってみようとネット検索
したらば
すいぶん麴の割合が高いレシピばかり
大豆で作るのと同じ割合では作れないのか？
と しつこく探したら
そんなレシピも一つ発見
塩加減をしっかりすれば
豆多めの割合でも作れるに違いない
と 勝手に解釈
手持ちの麹とおからを使い切る方向で
塩の分量を計算
味噌玉にしながら味をみたら
あれれ？甘い？
塩麹並みの塩加減
いつもなら
二度と味見したくない程のしょっぱさになるはずなのに
計算間違えたか？？
あっっ！
やっぱ間違えてた
麹とおから合わせた量の14％で計算してた
塩も入れた味噌全量の14％にしないと！
味噌玉をまた崩し
塩を足したら
ちゃんとしょっぱくなった
半年後
味噌 出来てますように
映像がキレイ～
髪の毛の揺れ具合に水中っぽさがあって
みとれてしまった
ただし！
ストーリーより なにより
クラゲが超絶 気になって気になって！
クラゲって毒持ってるの多いんじゃないの？？
どれが毒持ちか 区別は知らんけど
大量のクラゲの上で 弾んだり
囲まれて 踊ったり
たわむれたり・・・って
いいのかーーー
人魚には大丈夫な設定でも
あれ観た子どもらが
波打ち際で毒クラゲを喜んで触るんじゃないかと
ハラハラしてしまった
それとも
クラゲに毒って無いんだっけ？
あれ？
自信なくなってきた・・・
ある日
たまーに飲むダージリンを ひさびさに淹れたら
妙に美味しくて
あれ？
たまたまなにか（茶葉の量とか時間とか）がうまくいって
味が良く出たのかな と
でも
それ以来なんどテキトーに淹れても
美味しい！
いままでは いまいち物足りない味で気に入らなくて
消費するだけのために時々飲んでたくらいなのに
これって
熟成して私好みの味に変化したってこと？？？
この茶葉 2020年産は 確か
ドケチの私が期限間近のお高め茶葉を破格値で買ったものだったはず・・・
もともとはアッサム系が好きなのだけど
紅茶専門店で ふと試したダージリンが忘れられず
その後 別の紅茶卸店でみつけたのだっけ
緑茶は新茶が格別だけれど
紅茶は熟成したほうが もしかしたら私好み
そういえば一番好きな茶葉は「賞味期限：永遠」の幣茶だしww