いぶりがっこ作り

近所の花火大会❗️

今年は駐車場で見物して、おつまみ燻製作りをすることに

1.たくあん購入

2.キッチンペーパーで水分を抜きます

3.陽当たりの良い場所で干して

4.風通しの良い場所で干して

5.燻製器に。（今回はりんごのウッド使用）

9.1時間ほど燻したら…

10.燻し完了

11.冷蔵庫で冷やして…（o.n.）

12.包丁で切って

完成

…って、オーバーナイトで冷やしてる時点で花火に間に合ってないけど笑

今夜はこれを食べるために飲もう