★2月28日 記念日『ビスケットの日』
★2月28日 記念日『ビスケットの日』
✴ビスケットの日
1980(昭和55)年に『全国ビスケット協会』が制定。水戸藩士の蘭医・柴田方庵は、保存食としてビスケットに注目。長崎留学中にオランダ人からビスケットの製法を学び、1855(安政2)年2月28日付で「パン・ビスコイト製法書」を手紙にしたため、藩に宛てて送った。
ビスケットが日本の平戸に伝えられたのは、戦国時代の16世紀半ば。当時は「びすかうと」と呼ばれ、その名を今でも商品名として使う業者もある。
ビスケットの語源はラテン語のbis coctus（ビス・コクトゥス、二度焼かれたもの）。28日には、「に（2）どや（8）かれたもの」という意味もある。
全国ビスケット協会
http://www.biscuit.or.jp/
ビスケットの日 - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%93%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%AE%E6%97%A5
