初日、3店舗目は、ラーメンレジェンド中村さんのお店！
満を持して、OPENしました。
写真からして美味しそう～ センスを感じます。
店内こんな感じ。このサイズ感いいですね。
メニューの絞り込みもさすがです。
日本人なら、すべてトライしてみたいはず、
餃子～パリパリ
ポークだとてっきり思っていたら、チキンでしたｗ
カレースパイス
鶏ガラ醤油
ビーガン味噌
味は、説明しなくても写真をみればわかるはずですね。
流石としかいえません。
特にビーガン味噌は、お茶をスープベースに使用したり
と、すべてが繊細でした。
北米のRAMEN文化は、中村流の深化から目が離せませんね。