塩サバ スモークグリル

干物を使えば

燻製もお手軽

日本酒にも　スコッチにも合う一品となった

クロタマ 動かず

朝　ポータブルストーブをつけた

コイツは　ストーブの一部かもしれない・・・・

どかしても　どかしてもここに張り付いてる

完成♪

「生」っていう感じではないけれど

レアで炙ったようなスモークサーモンのできあがり

ホッキはいい肴に仕上がって　朝からでも飲みたくなる

ゆで卵は朝ごはんだ

材料をセット

ありあわせで テキトー

こんな感じでスモークチップと香辛料をなべ底に敷き詰め

コイツがいい香りなんだ

バーボンの樽を粉砕したスモークチップ

封を開けたら　酒の臭いが漂う

早朝 燻製を作るワタシ

塩と香辛料をまぶして　脱水シートで干すコト　二日

仕込みの完成したトラウトサーモンと　ホッキ貝

どちらも　刺身用　両方で８００円くらいかな

肉球

たらふく餌を食べて　爆睡するクロタマ

肉球をグニグニしても　尻尾をつまんでも微動だにしない

猫も暑さでバテてるんだな　きっと

子供の頃 贅沢を言おうものなら 父親にド突かれたもんだった

息子が弁当にケチをつけたので　戒めのようにこの曲を大音量で流している我が家である

よーく冷えたし

さあ　呑もうかな