最近寒くなってきて

ようやく師走感が出てきましたね

車もめちゃくちゃ多いですし年末してます

2022年も終わるんだなぁって感じです

寒くなると温かい物を食べたくなりますよね

ポトフを作ったんでよかったら召し上がって下さい

スープも東京しゃものガラで取ったスープを使用してます。

ベーコン、ウインナー、キャベツ、たまねぎ、じゃがいも、人参、大根がスープ含めて850g以上入って980円（税込）てす

たっぷり2人前ありますので

一人当たり500円切ってるとか安すぎ注意ですよ

さて、モミダレもなくなったので

今日はモミダレも作りましたよ

たまねぎ、人参の皮、昆布、干ししいたけ、出汁パック、醤油、酒、みりん、砂糖を火にかけ

フレッシュのりんご、レモン、すだち、にんにく、しょうがを投入して予熱のみで火入れします。

あくまでもフレッシュ感を残したいので

火は止めて投入します

店頭で販売しているツケダレとは違い

サラサラしたタレとなっております

どこの焼肉屋さんでもそうですが

モミダレとツケダレは別々で

足して100%になるように調整してますね

これで肉やホルモンを揉むと

めちゃくちゃ美味しいです

タレ漬けされた肉やホルモンを

見かけましたらぜひ手に取って下さいませ

寒いですね〜