I LOVE BEEF OKINAWAで〜す。
いよいよオープンが近づいてきました♪
ここで少し自己紹介させて下さい^_^
私達は沖縄初となる石垣牛熟成肉とオーダーカットアウトの牛肉専門の精肉店です。内食需要の高まるこんな時だからこそ沖縄県の畜産農家と県民の橋渡しとなりたい。そんな想いで立ち上がりました。貰って嬉しいギフト商品から焼肉用、ステーキ用、しゃぶしゃぶ用の和牛も取り扱ってます。丸ちょうやレバー、ミノ、ハラミなどのホルモンもありますよ〜。
たくさん食べて沖縄を盛り上げましょう！
で、その熟成に使う熟成庫ですが
本日ようやく到着しました！
これは熟成専用の熟成庫ではなく
普通に販売されている業務用の冷蔵庫です^_^
これに私達が魔法を加えて
素晴らしい熟成庫にしていきます。
どうなるか楽しみですね。
店内ロゴも飾られました！
いよいよ感がヤバい！
グランドオープンに向け試作など頑張っていきます。
一般の方の熟成肉の予約、飲食店様への卸などの相談も承っております。
どんなワガママスペックの小ロットでもいいですよ。まずは気軽にご相談下さいませ。