最近・・・
私の中でソーセージ作りが流行ってます。
ソーセージばっか作っております.。
『自家製サルシッチャ ￥1,280』
意外とでかいです。
お一人様用の”隠れ”サルシッチャもあるんです。・・・・実は。
つづく・・・・
・・・・かも、しれん。
初めまして。
８月１７日よりCameriera（カメリエーラ）として
『IL MEL』に入りました土井 千洋（どい ちひろ）と申します。
カメリエーラ（Cameriera）というのは、
イタリアンで言うところの女性ホールスタッフという意味です。
実は私、『IL MEL』には、ランチをやっていた頃にアルバイトをしていた
経緯があり、ランチ終了後もたまにお手伝いとして働かせて頂いてた事もあるんです。
そしてこの度、正式にカメリエーラとして入る事になりました。
まだ未熟者ですが、お客様に素敵な一時を
お過ごし頂けます様、務めて参りたいと考えておりますので、
どうぞ宜しくお願い致します。
皆様にお会い出来る日を楽しみにしております。
IL MEL
WINE&DINE
Cameriera
土井
『旬のおすすめメニューのご紹介です』
まだまだ暑い日が続いていますが、
『ＩＬ ＭＥＬ』には、徐々に秋の食材が入ってきております！
季節の変わり目をお食事でご堪能下さい！
・青森県産 〆サバのマリネ 旬野菜のサラダ仕立て：￥780
・北海道産 新秋刀魚のコンフィ フェンネル風味：￥980
・無農薬野菜のテリーヌ 三谷牧場のモッツァレラと生ハムを添えて：￥980
・表面を軽く焼いた 三崎産の中トロと小さなペペロナータ：￥980
・御殿場高原の厚切りロースハム 西洋山葵とディジョンマスタードで：￥870
・リコッタチーズを詰めた 茄子のオーブン焼き ”メランザーネ・リピエーノ”：￥1,000
・熊本県産 馬肉のタルタルステーキ ガーリックトースト￥1,260
・ゴルゴンゾーラフリットと白桃のハーブサラダ ホワイトバルサミコのドレッシング：￥1,280
・トリッパのグリルとトレヴィス、ルッコラのサラダ パルミジャーノとブラックペッパー風味：￥1,260
・サルディニア産 カラスミと九条葱のピッツァ ”ピッツァ・ボッタルガ”：￥1,420
・高知県産 フルーツトマトの冷製カッペリーニ：￥1,320
・北海道産 生雲丹と山葵の冷製カッペリーニ：￥1,670
・北海道産 新秋刀魚のコンフィと満願寺唐辛子のフェデリーニ スダチの香りを添えて：￥1,420
・和牛舌と白いんげん豆のラグーソース フェットチーネ：￥1,520
・豪州産 スカンピとグリーンアスパラガスのミラノ風リゾット：￥1,520
・”IL MEL”特製パルマ風焼きおにぎり 『１個』：￥500
・北海道 羅臼産 秋鮭の皮パリパリ焼き レモンを効かせたブール・ノワゼットのソース：￥1,680
・三陸 岩手産 カジキマグロの”サルティンボッカ” トマトケッカと香草ソース：￥1,680
・鹿児島県産 薩摩若軍鶏モモ肉のコンフィ ローズマリー風味のキタアカリのロースト添え：￥1,790
・岩手県産 岩中豚ロース肉のロースト 旬の焼き野菜添え：￥1,850
・国産和牛 フィレ肉のグリエ トリュフソース マッシュポテトと旬の木の子を添えて：￥2,400
皆様のご来店、
心よりお待ちしております。
Wine&Dine「IL MEL -イルメル-」
〒106-0031 東京都港区西麻布 4-1-16 西麻布ビル1F
TEL：03-5774-506
