★初夏のおすすめＭｅｎｕ★

★初夏のおすすめＭｅｎｕのご紹介です★

～Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ～

・砂肝のコンフィ　　\７８０

・旬野菜のセモリナフリットミスト　\９８０

・マグロの瞬間スモーク　フェンネルマリネ　\９８０

・初夏の野菜のテリーヌ・プレッセ　\８７０

・仏産　ホワイトアスパラガスのソテー　半熟卵のソース　\１，４００

・オーストラリア産　鮑のステーキ　肝のソースとブール・ノワゼット　\１，４００

（『Ｃ－ＥＮ』メニュー）

・岩手県産　岩中豚の田舎風パテ　\７８０

・福島県産　桜肉タルタルのクロスティー二　\１，２８０

・岩手県産いわい鶏のトマト煮込み　クスクス添え　\１，１００

・岩手県産岩中豚ロースのグリル　\１，８８０

～Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ～

・クレソンサラダ　\１，１８０

・初夏のグリル野菜サラダ　\１，３２０

・仏産　ホワイトアスパラとフルーツトマトのサラダ　バジル風味　\１，４２０

～Ｐａｓｔａ～

・フルーツトマトの冷製カッペリー二　\１，２６０

・フジッリ　豚肩肉の白ワインラグーソース　\１，５８０

・スパゲッティー二　桑名産　活きアサリのボンゴレビアンコ　\１，４６０

～Ｍａｉｎ～

・ニュージーランド産　仔羊腿肉とじゃが芋のロースト　香草ソース　\１，８８０

・イタリア産　ウサギ腿肉のコンフィ　　\２，１００

※他にもその日仕入れた食材を使ったおすすめ料理をご用意してます。

皆様のご来店。

心よりお待ちしております。

『ＨＯＰＥ』

今回、私事で突然お休みを頂き、お客様にご迷惑をおかけしました事を心よりお詫び申し上げます。

一日お休みを頂き、私は、地元である福島県は郡山市に帰郷した。

・・・ボランティアではなく。

月曜、母方のばあさんが逝った。

鬼瓦みたいな顔をしたばあさんだったが、最後は安らかな優しい寝顔だった。

子供３人、孫９人を育て上げた、９０年にも及ぶ”ばあさんの時代”が終わりを告げた。

いつまでも”孫気分”でいたが、気が付けば私も３０。

”孫”って歳じゃないなぁたしかに。などと考えつつ、

なんとも言えない複雑な気分で母方の実家を後にした。

・・父方の実家、いわゆる”私の実家”に向かう道中、いたる所に残る”地震の爪痕”が目に入ってきた。

商店街には、『頑張ろう福島』　『立ち上がろう』　『まけでらんに』　と書かれた様々な”ノボリ”が掲げられていた。

たしかに地元の皆は頑張ってる。

しかし、地元の友人達は口ぐちにこう言う。

『”見えないモノ”に対し、なにをどう頑張りゃいいのかわからねぇ』　と。

たしかに・・。

私もどうしたらいいのかわからねぇ。

やるせなさで、いやぁどうしたもんかと考えつつ実家に到着。

車を降りると、飼っている犬と共に姪っ子姉妹が私の身体に飛び込んで来た。というか突っ込んできた。

３匹に引きずられ家に入ると、そこには震災前と変わらない、風景、空間が当たり前にあった。

ほんと何も変わっていない。

”見えないモノ”を除いては。

・・夕飯もほどほどに、隣にある”隠居”に住む父方のばあさんのもとへ顔を出す。

私という名の”木”の”枝”と化していたガキ共が、ばあさんに群がり、なぜか”きゅうり”をせがむ。

出されてきた福島県”伊藤家産”のきゅうりにおもむろにかぶりつくガキ共。

しかも２本。

似た様な格好をして、きゅうりをむさぼるそのバカ面を眺めていると、２０数年前の”私達兄弟”とデジャブった。

”時代”がまわった。

急に、それまで私の心の奥底につかえていた何かが突き抜けた。

放射能汚染なんのその。地震が来れば、”震度いくつ叩きだしたのか”という事の方が大事という、そのガキ共のスタンス。

親戚のおじさんが来れば、飛びつき、小遣いをせがむ。

ばあさんの回りを蠅の如く飛び回り、きゅうりをせがむ（私の兄貴はカルピスだったが）。

すなわち”元気”。

こいつらのこの”元気”さえありゃきっと福島はまた立ち上がる。

・・・そして時代はまわる。

沈まぬ太陽などない。

しかし、昇らぬ太陽も、また、ない。

ばあさんや、安心して成仏してくれぃ。

『お知らせ』

いつも　『Wine&Dine　ＩＬＭＥＬ』　をご利用頂き、有難うございます。

私、シェフ伊藤の一身上の都合により、

誠に勝手ながら明日、５月１７日（火）の営業をお休みとさせて頂きます。

急なお知らせになり、大変申し訳ございません。

明後日、５月１８日（水）より通常営業致しますので宜しくお願い申し上げます。

シェフ伊藤