先日、職場であんこのサンプルを入手。
ちょっと変わり種だけど・・・
とりあえずあんぱんにしてみよう。
左の茶色は栗あん、右の黄色はなんとレモンあん。
こんな感じであんこを詰める直前。
包あんといわれるこの地味な作業、わりと好き
どちらかというと無難と思われる栗あんの方が量が少なかったため、残念ながら３：５という割合に・・・
発酵をとって、ツヤ出しの卵を塗る。
約１５分ほどで焼きあがり。
おや？中身を区別するため付けた穴が目立たなくなってしまった！！
でも８個くらいならさすがに区別できる。
わかりにくいけど、こちらがレモンあん。
爽やかな酸味でなかなか