株式会社ヴァン•ドゥーフ謹製 「おせち三段重」
ご予約開始いたします。今年より始めました。
価格¥25000
おせちメニュー内容（全20種）
オマール海老のオーブン焼き そのみそとポルチーニのクリーム詰め
いくらとモルタデッラハム、小海老と野菜のサフラン風味リゾットサラダ
牛蒡と牛肉のインボルティーニ クルミペーストのクリームソース煮
津軽鶏むね肉と蓮根、白インゲン豆のわさび風味のトンナートソース和え
黒豆と栗きんとん、クリームチーズ
数の子とサーモンのサワークリーム和え
数種類の茸のフリッタータ
津軽鶏もも肉と野菜のインボルティーニ 青紫蘇香るタプナードソース
オリーブ３種盛り合わせ
氷見の寒ぶりのイタリア風照り焼き かぼちゃのアグロドルチェと生姜のピクルス
パルマ産生ハム、マントヴァサラミ ナポリサラミピッカンテ （３種）
真だことセロリの赤ワイン煮込み
六白黒豚のポルペッティ―ノと椎茸、里芋のトマト煮込み
自家製チョコレートケーキ
フランス産鴨むね肉の自家製ハム、自家製オレンジジャム添え
鹿児島六白黒豚の自家製ロースハム
きびなごと野菜のイタリア風南蛮漬け
紅白ぶたと野菜のピクルス
種子島安納芋の自家製チーズケーキ
有機野菜のトマト煮、カポナータ
全て、イル バンボリーノとオステリア ブッビーノのシェフとコックの手作り、自家製です！
和の縁起物食材を取り入れたイタリア風おせちなのでワインやシャンパーニュなどのおつまみにもなります♪
尚、イル バンボリーノでもご予約はお受けいたしますがお引き渡し場所はオステリア ブッビーノとなります。 ご了承くださいませ。手作りのためご郵送などは出来ません。
お引き渡し日 ２０１４年１２月３１日
お引き渡し場所 オステリアブッビーノ 価格 ¥２５，０００（税込）
あわせて
「オマール海老と帆立貝、海藻とお野菜のテリーヌ ラヴィゴットソースとタプナード付き 」
1本15cm8000円(税込)も、オプションでございます！よろしくお願いします（≧∇≦）
