2015年株式会社ヴァン•ドゥーフ謹製 「おせち三段重」
ご予約開始いたします。
価格¥25000
おせちメニュー内容（全20種）
＊オマール海老のオーブン焼き そのみ そとポルチーニのクリーム詰め
＊いくらとモルタデッラハム、小海老と野菜のサフラン風味リゾットサラダ
＊帆立貝のポルペッティーノと椎茸、里芋のクリームソース煮
＊津軽鶏むね肉と蓮根、白インゲン豆のわさび風味のトンナートソース和え
＊黒豆と栗きんとん、クリームチーズ
＊数の子とサーモンのサワークリーム和え
＊数種類の茸のフリッタータ
＊津軽鶏もも肉と野菜のインボルティーニ 青紫蘇香るタプナードソース
＊オリーブ３種盛り合わせ
＊銀鱈のイタリア風西京焼き
＊パルマ産生ハム、マントヴァサラミ ナポリサラミピッカンテ （３種）
＊真蛸と小海老、セロリのタプナード和え
＊フランス産鴨胸肉とイタリア風キンピラ牛蒡、フランス産天豆のマリネ
＊パルミジャーノチーズ、ペコリーノチーズ、スカモルツァアフミカータの盛り合わせ
＊自家製チョコレートケーキ
＊鹿児島六白黒豚の自家製ロースハム
＊わかさぎと野菜のイタリア風南蛮漬け
＊紅白ぶたと野菜のピクルス
＊種子島安納芋の自家製チーズケーキ
＊有機野菜のトマト煮、カポナータ
全て、イル バンボリーノとオステリア ブッビーノのシェフとコックの手作り、自家製です！
和の縁起物食材を取り入れたイタリア風おせちなのでワインやシャンパーニュなどのおつまみにもなります♪
尚、イル バンボリーノでもご予約はお受けいたしますがお引き渡し場所はオステリア ブッビーノとなります。 ご了承くださいませ。手作りのためご郵送などは出来ません。
お引き渡し日 ２０１5年１２月３１日
お引き渡し場所 オステリアブッビーノ 価格 ¥２５，０００（税込）
あわせて
「オマール海老と帆立貝、海藻とお野菜のテリーヌ ラヴィゴットソースとタプナード付き 」
1本15cm8000円(税込)も、オプションでございます！よろしくお願いします（≧∇≦）
(注意)写真は2014年の御節のもので、2015年は、内容や盛り付けが変わっております。
