ワイングラス

前回松村さんから頂いたワイングラスで
どんなワインを飲んだらいいかという質問があったそうで
今日はグラスのお勉強もありました

今回はマルケ州

シャープなとても飲みやすい白が２種
同じブドウ品種なのに、まるで香りも味も違う赤を２種

いつものテイスティンググラスとは別に
ボルドー型とブルゴーニュ型で香りの違いを
みんなで嗅ぎ分けたんですが
確かに違うんです。

普通の紙コップに入れたワインはまったく
香りが感じられませんでした。

ワイングラスには、底にほんの少しワインをたらしただけ。
紙コップには、たっぷり入ってても香りが感じられない。

思ってた以上にグラスは大切ですね。
勉強になりました。

私はこの前買ったバローロをそのグラスで
頂きました。

そしてポークソテーの赤ワインソース

この組み合わせを先生に伺ったところ
「いいですよ、強いワインにはお料理もしっかりしたものが合います」
ということでした。
チキンよりは、ポークや、ビーフ
赤みのお肉の方がいいということでした。

またまた勉強になりました

カレー

初めてｉPhoneからでーす。
うまく行くのでしょうか?
この前、テレビでケンタローさんが作ってた春野菜のカレーが美味しそうだったので作ってみました(^_-)☆

そら豆使ってたけど、インゲンにしました。
やっぱりチキンが美味しい

iPhoneからの投稿

寒いけど、春♪

朝はお墓参りへ。
まだまだ朝は冬のような寒さです。

でも花壇に黄色の水仙が

　　　　　　　　小さい桜も♪

いつもこの時期気付いたら
知らない内に咲いてます。
たまには立ち止まって見ないとね

来週ぐらいには、ペンキ塗りも終わるので
春を楽しめそうです

ボルドーの赤に合わせて

チキンのトマト煮込み

　　　　　　　ポテトサラダも