ブルーベリーのコンフィチュール

冷凍室に以前買って凍らせてあったブルーベリーがあるので、最近コンフィチュール(ジャム)を作って頑張って消費してました。



今までブルーベリーの姿のまま、レンチンで作っていたのですが目を離したら噴火🌋するし、皮が口に残るし、美味しいんだけど、なんだかなぁ〜って感じでした。



そこで今日は丁寧にブルーベリーと向き合ってみたら、大正解❣️こりゃ美味しい。



コレデス↓↓↓



レシピはこちら💁‍♀️



🐽ブルーベリーのコンフィチュール🐽



[材料]

ブルーベリー　　　　　　　150グラム

蜂蜜(砂糖) 50グラム(100グラム)

レモン汁 5グラム



[作り方]

①フードプロセッサーでブルーベリーをピューレ状にする



②材料を全部入れ弱〜中火で時々かき混ぜて総重量が50グラムくらい減るまで水分を飛ばす。




こりゃ美味しい😋やっぱり手間暇かけないとですね😅



注)写真はブルーベリー250グラムの分量で作りました。