去年のひな祭りに時間をかけて
ちらし寿司を作ったのに夫婦揃ってちらし寿司って
あんまり好きじゃ無かったので┐(￣ヘ￣）┌
今年は「ささげ」を使ってお赤飯にしてみた～！
ま、味は普通。可もなく不可もなく。写真も無く。
で、ささげと餅米が残っていたので
お彼岸の「ぼたもち」作ってみました
小さな重箱にギュウギュウに詰めたら
俵型のぼたもちが丸くなった敗因色々(^▽^;)
ささげは小豆より固めだから
粒あん通り越して豆大福の豆みたい～
でも食べたら柔らかいし美味しかった♪
あと、残ってたささげの量が少なかったから
あんこの量が足りなくならないように
二つは中にあんこを入れる「ごま」にしてみたの。
きな粉無くて黒ごまも無かったから
白ごままぶして
見た目はきな粉風のごま味ごまをすり鉢ですったから良い香り～♪自転車で５分にスーパーあるから
あれもこれも買いに行けばいいのに・・・
味は良かったんだけれど
二人分のぼたもち作る手間と時間を考えたら
買った方が楽で良いかもね～！って言うのが、たかすぃと私の感想(^▽^;)
あんこは、もう一回くらい作ってみたいけれど
何用に作れば良いかな・・・
関係ないけれど、お彼岸用に買ったバラの花
春は牡丹の花で「ぼたもち」で
秋は萩の花で「おはぎ」っていうのは知っていたけれど
春は収穫して時間の経った豆の皮が
硬くなっているから、こしあんが良いんだって～
ちょっと納得！面倒だから粒あん作ったけれどね。
っていうか、ささげであんこ作っている時点で問題か！！
水足してもう少し煮たら普通の粒あんになったかな～？
ホワイトデーに貰ったお菓子の中に入っていた
「醤油みたいなチョコ」のケースを使ってみた♪
唐辛子とニンニクと昆布を入れて
ニンニク醤油作ったらウマ～！！
料理に使うとコクが増す感じ(°∀°)b
たかすぃは白ご飯ラブで味付きご飯を嫌うんだけれど
春に一度は「豆ご飯」を食べたい私
で、冷蔵庫の中身の都合上
同じ日の副菜をひじきにしたら
両方が嫌いなたかすぃ
今日のご飯は体に良いと思って頑張って食べる！って言いながら食べてた（大人ですのに・・・）
メインの肉料理出した時は本当に嬉しそうだった(^▽^;)
こちらは母が好きでよく植えていたキンセンカ
普段は和食がメインの我が家だけれど
コープで牛肉のブロックが売っていたので
ローストビーフを作ってみた～
あ～これも写真無し。頑張ってオシャレに盛りつけたのに・・・わさびを付けて食べる和風ソースにしたのに
前菜になすとズッキーニのマリネを作ったら
バルサミコ酢ラブのたかすぃは
そのソースを付けてローストビーフ食べてた・・・
気に入ってくれてるのは嬉しいけれどビミョーで、たかすぃの感想
このローストビーフ、肉が美味しいね！！あれ、焼き加減とかソースの味じゃなく肉を褒めるのね
前に作った
「三五八漬け」の漬け床
二回目からは軽く洗って食べたら
うんまいの～！！一安心！
あと塩麹をサワラに付けて焼いたのも美味しかった～！
地味に発酵食品摂取中
長くなったけれど、あれやこれや
作った物の覚え書きメモ
永遠の新妻料理（手間かけた割りに普通）頑張ります！主婦歴オーバー10
