電子レンジで簡単にできる！
全卵で作るカスタードクリーム
| 材料 |
・卵 １個
・甜菜糖 ４０g
・塩 少々
・米粉 ３０g
・豆乳 ２００g
| 道具 |
・スプーン
・耐熱ボウル
・泡立て器
・電子レンジ
| 作り方 |
①ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、甜菜糖、塩、米粉を入れてよく混ぜる。
②豆乳を加えてよく混ぜ、ふんわりラップをしたら、電子レンジで加熱し、泡立て器でよく混ぜる。を繰り返す。
液体が固まり出すまでは、1分加熱を繰り返し、固まり始めたら30秒加熱をとろみがつくまで繰り返す。
しっかりと後が残るくらい硬めのカスタードです♪
| Q&A |
ご家庭によってレンジの火の入りが違うので、上記の加熱がいまいち分からなければ、写真や動画をとってLINEにご連絡ください。
| 材料（７cmほどの大きさで５枚） |
・豆乳 １５g（調整、無調整どちらも可）
・甜菜糖 １５g
・塩 少々
・植物油 １５g（米油、太白ごま油推奨）
・アーモンドパウダー １５g
・片栗粉 １５g
・共立食品米の粉 ２５g
【チョコ不使用ペン】
・無糖ココア 小さじ１
・甜菜糖 小さじ１
・水or豆乳 小さじ１〜
ココアペンの材料は全て混ぜ、小さめの絞り袋に入れておく
| 道具 |
・スプーン
・ボウル
・泡立て器
・ゴムベラ
・絞り袋
・星形の口金
・クッキングシート
・オーブンを160度に予熱する
| 作り方 |
①豆乳１５g、甜菜糖１５g、塩少々をボールに入れて泡立て器でよく混ぜて溶かす。
②①に植物油を加えてよく乳化させ白っぽくさせる。
③アーモンドパウダー１５g、片栗粉１５gを順に加え、都度よく混ぜ、米の粉２５gを加えてゴムベラで混ぜ、まとめる。
④口金をつけた絞り袋に③を入れ、クッキングシートにわんちゃんの形に絞り出す。
※動画参照
⑤チョコ不使用ペンで目と鼻をかいて（楊枝でかいてもOK）160度のオーブンで17分〜焼く。
かぼちゃカスタード
| 材料 |
・加熱したかぼちゃ ５０g
・甜菜糖 ３０g
・味噌 ５g（少々）
・米粉 ４０g
・豆乳 ２００g
| 道具 |
・スプーン
・耐熱ボウル
・泡立て器
・電子レンジ
| 作り方 |
①材料を全てミキサーやブレンダーでなめらかにまぜ、甜菜糖、塩、米粉を入れてよく混ぜる。
②ふんわりラップをしたら、電子レンジで1分加熱し、泡立て器でよく混ぜる。また1分30秒加熱して混ぜるを全部で３回繰り返す。
村上が作ってるスイーツをイラストにして
プレゼントとしていただきました♪
めっちゃくちゃかわいいのでぜひみなさんにもと
快く快諾してくださいました！！
見た人みんな待受これにしたほうがいい。
なんせすごいエネルギーがつまってるから
絶対みんな願いが叶うとおもう！！！
このイラストが私の元にくるまでの軌跡を
お話しさせてください🙇♀️
最近私はエネルギーのパワーをすごく感じてて、
なんかこんな気がする！がほとんど現実化していくんです！
これ欲しいなって思ったら、
やたらクーポンやら、割引やらもらえるし
それがケチくさいと思ってた以前の私はいなくなり、
豊かさだとも思えてる！
可愛いものが好きと気づいたら
私の作るもの、持ち物、髪色、服、
やたら可愛いと言われる！！
友人の結婚式の前に立ち寄ったコンビニで
レジの定員さんがかわいいドレス、
とっても似合ってる！
今日あなたに会えてよかった！
とか言われたんですよ！
意味わからんですよね！
そんなこと普通ない。
そもそも私は特別可愛くないどころか、
可愛くない人として生きてきたし。
自分を好きになれたら
やたら好きと言われるようになって
毎日誰かしらインスタやLINEにメッセージをくれます。
これは説明しようがないけど、
わたしのエネルギーが確実に上がった証拠だと思う。
もはやその言い訳ができないほど現実化してるんです！
そんな感じで興奮な毎日をおくってるんですが、
昨日願ったことが速攻叶ったんです！！
それが、このスマホ背景！
昨日iPhoneのホーム画面整理してて、
今までiPhone内臓画像だったんですけど、
なんかエネルギー感じられて、私が好きなデザインがいいなって思って。
自分で作ろうと画像編集アプリたちあげたけど、
なんか違う気がするって閉じたんです！
どんな形であれ、手に入ったらいいなー♪
って思って、忘れて今日を迎えたら
いきなりこの画像が送られてきたんです！！
「寝られなかったから、書きました！どうぞー」って！
寝れないからイラスト描くって！
その好きな気持ちのエネルギーも半端ないし
私が願ってお互い合致したのもすごい！！！
しかもこんなに可愛いの、最高です！
鳥肌ものでした！
なのでこのスマホ背景、ただの画像じゃなく
願いが叶うエネルギーが証明されたものなので
ぜひキュンときた方は使ってください✨
みんなで幸せになりましょーー！！！！
ちなみにもとになったスイーツデザインはこちら↓
私のホーム画面はピンクにしました♪
今日も世界中の人が本当の自分で
幸せに過ごせますように。
ふわふわ米粉パンケーキの作り方アップしました！
お菓子作り、おやつ作りには必ず製菓用を選びましょう。（パン用、料理用はさけること）
魔法のレシピで使用しているのは「共立食品の米の粉」です。こちらは製菓用でもリーズナブルで、スーパーでもよく目にします。
魔法ののレシピを失敗なく仕上げたいという方はこちらを使用をしてください。
製菓用でも粒子が粗く向いていないものものもあります。見分け方は下記の動画をご覧ください。
米粉20g、水24gをまぜてさらさらするものお菓子作りに向いています。
ぼてっとするほうは料理用に天ぷら等に使用すると美味しく食べられますので、使い分けてみるのをおすすめします。
甜菜（砂糖大根）の根が原料の砂糖です。砂糖で唯一体を冷やさないのが甜菜糖。スーパーではよく茶色のものが置いてありますが、溶けやすいパウダー状のものもあります。こちらは白いので仕上がりの色にも影響がでません。
液体類に加えてよく溶かしてから使いましょう。レシピではそんな手順になっています。
アーモンドを細かく粉砕したものです。独特の風味とコクで、米粉で作るお菓子を味わい深くしてくれます。米粉のみだと独特の歯触りや生っぽさを感じますが、アーモンドパウダーはそれを解消してくれます。
魔法のレシピではよくスーパーで売っている、共立食品のものを使用しています。
よく使うので、私は500g1500円程度でスーパーで購入しています。こちらも共立食品のものです。
※アーモンドパウダーも吸収率が変わります。商品によっては仕上がりが変わる場合があります。
アーモンドパウダー代用品・すりごま
・コーンミール
・大豆粉（アーモンドパウダーの2/3程の量〜）
※それぞれ同じような食感になるわけではありませんが、おいしく仕上げるという点で代用可能です。
片栗粉はじゃがいも、コンスターチはとうもろこしのでんぷんです。
グルテンのない米粉のつなぎの役割をしてくれます。
クリームでは、米粉で作るクリームはもっちりと歯切れが良く、コーンスターチ、片栗粉をしようしたクリームはなめらかで粘りがあります。
※スーパーでは1缶200円程度
卵を使わない焼き菓子には必須の食材です。膨張剤として縦に膨らませてくれます。
アルミニウム、小麦粉を使用したものがごく稀にあるので、不使用のもの（アルミフリー）を選んでください。
※スーパーに置いてあるものは基本的にアルミフリーが多いかと思います。
魔法のレシピでよく使っているのは愛国のものです。スーパーで手に入りやすくリーズナブルです。
こちらも膨張剤ですが、ベーキングパウダーと違って、横に膨らませてくれます。
そして焼き色も着きやすくなるので、焼き色をつけたいときに、ベーキングパウダーと混ぜて使います。
いれすぎると苦味がでるので、レモン、ヨーグルトなどの酸味と合わせて反応させることで苦味を抑えます。同時に酸味も抑えられるので、用途にあわせて使用しましょう。
※失敗しやすいものなので魔法のレシピではなるべく使用していません。
※スーパーで1本200円程度です。
無調整豆乳、調製豆乳お好みのものを使用しましょう。調整豆乳は糖類が添加されているものが多いですが、大豆特有の風味が和らぎます。
脂肪分が高すぎると生地の仕上がりがおもくなってしまうので注意です。（飲む大豆など９％以上など）
塩味を加えることで甘さ控えめでも味わい深いお菓子になります。
また、甘味に弱い胃へのダメージを和らげてくれます。
ミネラルの多い、天然塩や海塩がコクが出るのでおすすめです。
味噌は体を温めてくれるのと、コクが出やすいのでシンプルな材料でおいしいお菓子作りをしたい方にはおすすめです。
赤味噌以外ならなんでも大丈夫です。
