豚肉と野菜のカラフル味噌炒め

こんばんは！
引っ越し作業のため、
久しぶりの更新となりました







新居引き渡しから数日。
今日から正式に新居での生活が始まります。






毎日図面を眺めて想像していたからか



隅々まで
良く知っている家のようで不思議です。笑







正確に言えば
昨日の夕ご飯ですが、








献立は




・麦入りごはん
・鶏皮と春菊、新生姜のスープ
・とり胸肉入りサラダ
・納豆
・豚肉と野菜のカラフル味噌炒め







やっぱり一汁三菜が落ち着きます。


特に主人や子供達がよく食べるので、
我が家はこれが定番。





今日はサンマの塩焼きをしました。




初めてラクッキングリルを使いました。









ちょっと焼きすぎたかな、


メニューの「しっかり」焼きと言うのを
選んだので仕方ありません笑






グリル内では
美味しそうに焼けていて


ラクッキングリルにして正解です！


ただグリルの形状は洗いやすくても
ストウブ並の重さがあるので


慣れないと大変かもしれません。









デザートには
お母さんの差し入れの

紅玉コンポート。










綺麗なピンク色に
子供達も大興奮。




別腹～！と言わんばかり
お皿に残った最後の一滴まで




なめとっていました。笑









まだまだ、取りあえず仮住まい先の荷物を
どかっと持ってきただけで




なかなか片づかないですが。








一生暮らすこの家を
大切に維持していきたいと






やっと気持ちが落ち着いたところです。









お料理も
より一層、心を込めて作らないと！笑