リッチに都ホテルでの勉強会♪その2

昨日はなんだか気づかれ＆食べ疲れ。。。。

かなり幸せな疲れが多く。。。今日はお昼過ぎまでマッタリ中(*ﾟｰﾟ)ゞ

昨日の続きです♪

さー、何に見えますかね？？？

ちなみに赤いのは唐辛子

四川省（たぶん）のほおずきのような膨らみのある唐辛子(///∇//)

みなさん何か分かりますかね。。。

正解はカエル

カエルの四川風辛子炒め

しかもしかも、カエルは生のカエルで調理してもらったから

肉も柔らかくって臭みもなくおいしかったです

これは見れば分かってしまうかもですね。

四川の代表料理!!

麻婆豆腐（山椒多目）

ぽんたろうのリクエスト料理しかも山椒多目にしてもらいました

すごくいい山椒を使ってもらったのでピリピリとした刺激が。。。

たまらない～(●´ω｀●)ゞ

次のお料理はこのお店人気の

イカの青じそ炒め

すごく柔らかくって、お味も上品で。。。。

いままで四川料理パッチリ食べてきて

ここでいったん一息

お口の中もさっぱりとしてこの料理は是非食べてみて!!

イカの青じそ炒めで飾りにつけてもらったお花に蝶を

別皿に飾ってみました

きれいですよね

まだまだ料理いっぱい食べたんですが、

長くなりそうなんで又次回へ。。。。。

リッチに都ホテルでお勉強会♪その1

今日はなんだか寒い。。。

せっかく都ホテルでの勉強会の日に。。。

12時に品川にて先輩たちと待ち合わせo(･_･= ･_･)o

改札でて

皆さんどこ～？？？？

やっと合流したので今回はリッチにタクシーで

予約時間より早く到着いたしました

都ホテルの中華料理四川にて本日勉強会スタート

最初はリッチにモエシャンにて乾杯☆彡

いろんな料理いっぱい出してもらって。。。

ぽんたろう興奮気味でいっぱい写メ撮ろうと思ったのに

電池がやばそ～

撮れた料理だけちょこっとご紹介

ワラビの根っこを使って作った

ワラビ麺の四川風の辛子ソース和え：香菜添え

四川風の辛子ソースと香菜の香りとが口の中で競演

ワラビ麺ももちっとツルッと食間がサイコーです

お次はさー何に見えるでしょうか？？？

凍りこんにゃくの前菜です

このこがまたまた四川風の味付けでちょこっと

ピリからなんですが、タップリおいしいスープ閉じ込めてて。。。

口の中でジュワ～って。。

これ以外にもいっぱい前菜出してもらえて。。

こんなに珍しいものいっぱい食べさせてもらって

前菜だけでお腹が。。。。いっぱいになりそうでした。

まだまだ写真いっぱいあるけど

また次の機会にお見せしますo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

ちょこっと緊張しすぎてオネムなんで。。。。Zzz…(*´?｀*)｡o○

今日はリッチにママの店♪

今日は久しぶりにお気に入りのお店へ

関内の馬車道にある

鳥の巣　馬車道店

ここのママに会いたくって。。。

うちのパパは料理長の料理でいつも勉強させていただいております(＾＾ゞ

料理もおいしければ、ママには元気もらえて

うちのパパは勉強させてもらえ。。。

今回も大満足なお食事会に終わりました

さてさて

食べた料理を一部写メ撮ったんで

みてみて～

ジュンサイとトマトの酢の物

う～ん、初夏って感じがさわやかなお料理でした

さっぱりしててジュンサイのツルっとした食感がたまりませんな(・・。)ゞ

鮎の塩焼き

うちのパパが大好きな鮎

鮎って別名香魚って言うらしい。。。

おいしかったです～

おいしいとこはパパにほとんど取られたけどね。。。

天然シメジとこしあぶらのてんぷら：桜塩添え

こしあぶらは私の実家でも取れる山菜で

先日も実家から送られてきたばっかだけど

この天ぷらがおいしいの少し独特な苦味があるんだけど

癖になるおいしさで。。。この時期になると食べたくなる一品です(*⌒∇⌒*)

こちらはパパが注文したお造り

魚はなんだったっけな～。。。

う～ん。。。忘れちった。。。。m(u_u)m

しめ鯖つけてもらっておいしく頂きました。

真鯛の豆乳煮込み（？）

料理名忘れちゃって。。。

上にのってる海苔とともに食べると

磯の香りが口いっぱいに広がって…おいしかった～

豆乳がまたまた味を引き立ててて(⌒￢⌒*)

なんだかんだでお酒も飲んだし、

おいしいものこのほかにも頼んで食べました。

今日一日でまた元気補充完了

いつもいつも元気がもらえるお店です

ママに料理長、そして支配人ご馳走様でした(ﾉ´▽｀)ﾉ

また、食べに行かなきゃな～

今度いつつれてってくれるのかな～。。。

パパおだててまた連れて行ってもらわなきゃ