こんにちは～。
猛暑日が続き、みなさまのご体調いかがですか。心配です。
うちの地域でも救急車の音がいつもより多く聞こえます。
何卒ご無理せず、なるべく涼やかな環境であるよう祈っております。
私の方はやや夏バテで、ブログにいいね！をつけて下さった皆様への
ご返信やいいね！など全てできず、誠に申し訳なく思っております。
ブログは毎日目を通していますので、いいね！も毎日たくさんできるといいなあ。
私の携帯は2画面システムですがアメブロと相性が悪く、すぐに画面が戻ったり
するので、それもちょっとイラッときます。（アメブロが対応しきれてない様子）
ここのところシリーズ化している再再再発の悪性リンパ腫が抗がん剤治療をやる前に
自然退縮してしまった件ですが、その期間の私の食事について触れてみたいと思います。
糖質・ごはん関連
甘いものは我慢しないけど、炭酸水系の甘いものは砂糖が尋常でないので控える。
白米に発芽玄米や雑穀米、もち麦など入れて、食物繊維やビタミンを増やした。
お肉のこま切りや野菜、特にごぼう、ニンジン、きのこは入れた炊き込みご飯
も食卓の常連だった。
パン類。
玄米やライ麦、全粒粉、たまにはおから粉（豆腐粉）の入ったブレッドを好み、ジャムは
低糖質のもの。これは私は長きにわたる闘病中に糖尿病を発症したせいもあります。
糖質はなくてはならない栄養素なので制限をかけすぎるとかえって体調を崩す
場合があります。（友人にも数人いた）ほどほどに。
おからやお豆の粉から作るパンはホットケーキ風にして自分で作ることもあります。
こんな感じの粉を使用しています。。
ツナや玉ねぎなどの具材を入れて香ばしく焼くこともあります。
付け合わせは具沢山の野菜ソテーって感じでしょうか。
タンパク質、おかず類。
タンパク質は病気からの回復に不可欠です。
私は１豆類、２魚類、３肉類の頻度で摂取していました。
シンプルなおかずも多かったですが、やはりタンパク質をとっていると安心です。
食物繊維、ビタミン、ミネラル類も摂取するのに野菜炒めや具沢山スープは多用します。
ドリンク類
家ではお茶と清浄水が圧倒的に多いです。
ドライブ時や散歩時はバランス飲料も飲みます。
お茶は糖尿病を考え濃いめの緑茶をいつも用意し、美容を考え濃いめのハトムギ茶を
常備しています。あとは健康にいいと言われるお茶なら随時飲みます。
サラダ、デザート類。
生の野菜やフルーツはビタミン群や食物酵素の宝庫ですからなるべく摂取したいのですが
近年、お高くなってしまって、しょっちゅうは摂取できません。冷凍野菜は使います。
お菓子類
やはり糖尿病が気になるけど、チョコレート大好き人間なので、カカオ７０％以上の
チョコレートは良く食べちゃいます。もう中毒半ば、やヴぁい！
あとは色々なデザート類に手を出しますが、ポテトチップス、スナック菓子類は
もともとあまり食べないので、チョコ、豆からできたドーナツ。低糖ゼリー類が多いです。
お酒類
悪性リンパ腫になり、難病もあるので一時期は強い薬だらけの日々。
肝臓数値も酷くなってしまいましたが、野菜摂取や体調のいい時の運動などで数値を
標準値に戻しました。2年間くらいかかってしまったかな。
そのせいか、お酒は好きだったのがかつての四分の一程度しか飲まなくなりました。
・・・・・こうしてみると特別な食事では全然ないです。まあ病気のために糖類や油類
（油はオリーブオイルとごま油が主体）、食材にちょっと気をつかっているかなああ。
あとは健康茶をよく飲むなあ。水分摂取も欠かしていません。といった感じです。
悪性リンパ腫が自然退縮したのは食事の関係ではないと思います。
ただ健康づくりのための食事を続け体も鍛えていると体内から「若返りホルモン」が
出るらしいので、それが免疫を強化するのに役立ってくれたかもしれない。と憶測の域。
そんなこんな言っても最近はちょっと気がゆるんでしまってマクドナルドにも行きます。
食べるのはフィッシュバーガー、サラダ、豆＆コーン、アップルパイ限定。
このたまに食べるマックが美味しいのよん～。
主人と二人分。
豆＆コーン、大好き～＾＾～！
さらにガンが自然退縮してから、我慢していたこってり系ラーメンも又食べました。
今回はモヤシトッピングで野菜多めに。ラーメンスープと野菜も合う！
チャーシュー美味しい。幸せホルモンが脳内で出ていたらいいな！
とまあ、こんな感じです。
あとは、牛乳飲むし、グルテンフリーじゃなくてもいいので小麦粉商品食べるし。
調味料は砂糖は甜菜糖やステビアなどちょっといいもの系。
こんな感じです。
とにかく元気が出て、バランスをある程度考え、時には運動もできる状態に
なればいいんじゃないかと、あまり神経質にはなっていません。
鈍いんです。まわりの悲壮な感じにも余命率なんかにも影響されない。だから平気で、
ガンに勝つつもりで悪性リンパ腫の末期からスタートできたのかな。
それでは地震や台風、豪雨も心配です。皆様お体、身の回りくれぐれもご注意下さい。
いつもブログをご覧下さり誠にありがとうございます☆彡
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↓
私の悪性リンパ腫の「再再発」までの治療と亡き実父や友人の悪性リンパ腫、
また抗がん剤治療共通の副作用。がん病棟の様子など、全編書き下ろしです。
数十年ぶりに会った生き別れの実父との楽しかった交流も数年で悪夢へ。
実父は私と同じ型の悪性リンパ腫に侵され、治療はうまくいっていたものの
感染症がきっかけで亡き人に。悪性リンパ腫は実父と私の真実の親子関係を
証明し、一時は同じ病棟で入院もして、親子の絆を取り戻してくれた。
悲しいけど、幼き頃も思い出し、実父の看病は嬉しくもあったあの日々。
親子関係が不安な方にも、ぜひ、読んで頂きたいです。
あと、↓こちらの本は悪性リンパ腫になってから長期生存を果たした故・与謝野馨
さんの書物。初回治療から３９年生存なさっていて、おそらく私が知る限り
生存記録の長さでは一番ではないでしょうか。すごい参考になります。↓
＊シェーグレン症候群の５％に悪性リンパ腫が併発しているデータがあります。
私もそのタイプで日々苦しんでいます。この２冊注文して熟読しています。
＊防暑、緊急時、備蓄食品など